Marie Demets
Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías durante casi 10 años |
- Composición equilibrada: 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir
- Larga crianza: casi diez años sobre lías para una mayor complejidad
- Notas aromáticas: matices de flores, vainilla y miel con un sabor cítrico y afrutado
- Espuma refinada: burbuja fina y trago delicado, típico del estilo Brut
- Procedencia y formato: Gyé-sur-Seine, Côte des Bar; botella de 0,75 l, 12% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne de Marie Demets es un Brut de carácter fresco y complejo, que destaca por su color amarillo dorado. Nace de un coupage de Chardonnay y Pinot Noir, elaborado según los cánones del Método Clásico. En nariz expresa nítidos aromas florales, enriquecidos con matices de vainilla y miel. En boca se muestra delicado, sostenido por un perlage fino y agradables notas cítricas y afrutadas. Gracias a su estructura aromática, este Champagne es ideal para acompañar selecciones de quesos.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se encuentran en Gyé-sur-Seine, en el corazón de la Côte des Bar, dentro de la región de Champagne. La producción refleja el compromiso de Marie Demets, cuya historia vinícola comenzó en los años cincuenta. En esa época, André Brément inició el cultivo de la vid, sentando las bases de una actividad que la familia ha continuado con dedicación. El vínculo con este territorio concreto otorga al vino una fuerte identidad, donde las peculiaridades de los suelos se traducen en una elegancia natural y una estructura sólida.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue rigurosamente las fases del Método Clásico, con una fermentación realizada en parte en depósitos y en parte en barricas. Tras la toma de espuma, el vino reposa en bodega para una crianza sobre lías de casi diez años. Este largo periodo de maduración aporta una profunda complejidad aromática y un carácter evolucionado. La elección de la dosificación Brut define un estilo preciso, destinado a realzar las notas frutales y florales naturales surgidas durante la larga crianza.
Historia y curiosidades
Producida en Gyé-sur-Seine, en la Côte des Bar, la Cuvée XIXe de Marie Demets es un homenaje a la tradición del siglo XIX. Su historia comienza en los años cincuenta con el abuelo André Brément, quien sentó las bases para este excelente Método Clásico Brut. Fruto del perfecto equilibrio entre Chardonnay y Pinot Noir, este vino alcanza una profunda complejidad gracias a una excepcional crianza de casi 10 años sobre lías. Este meticuloso cuidado realza sus delicadas notas de miel y el perlage fino, lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para elegantes selecciones de quesos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Marie Demets Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Marie Demets |
| Historia | y curiosidadesProducida en Gyé-sur-Seine, en la Côte des Bar, la Cuvée XIXe de Marie Demets es un homenaje a la tradición del siglo XIX. Su historia comienza en los años cincuenta con el abuelo André Brément, quien sentó las bases para este excelente Método Clásico Brut. Fruto del perfecto equilibrio entre Chardonnay y Pinot Noir, este vino alcanza una profunda complejidad gracias a una excepcional crianza de casi 10 años sobre lías. Este meticuloso cuidado realza sus delicadas notas de miel y el perlage fino, lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para elegantes selecciones de quesos. |
| Origen | Gyé-sur-Seine, Côte des Bar (Champagne) |
| Fermentación | Casi 10 años sobre las lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en depósito y en barrica) |
| Vinificación | Método clásico (fermentación en depósito y en barrica), crianza sobre lías durante casi 10 años. |
| Crianza | sobre lías durante casi 10 años |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |