Marguet
Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay 2022
| Denominación | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Envejecido 19 meses en barrica |
- Tipología y uva: Vino tinto tranquilo AOC Coteaux Champenois, 100% Pinot Noir, 12,5% vol
- Procedencia: Ambonnay (Champagne), parcelas Les Tourés y Le Terme Bazin en suelo calcáreo
- Método de producción: Agricultura biodinámica Demeter, trabajo del suelo con caballos desde 2010
- Vinificación: Sin estrujado; 60% racimos enteros; crianza de 19 meses en barrica
- Perfil: Notas de frutos rojos y trago elegante. Sin sulfitos añadidos, 1.600 botellas producidas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Marguet Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay es un vino tinto tranquilo que nace en la Champaña. Esta interpretación de Pinot Noir se presenta con un color rojo rubí y nítidos aromas de frutos rojos. En boca revela un perfil fino y delicado, capaz de expresar la materia prima con equilibrio. El trago es medido y fluido, caracterizado por una textura extremadamente armoniosa que encierra el alma de la región.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Ambonnay, en el corazón del Coteaux Champenois. Los viñedos se extienden por las parcelas Les Tourés y Le Terme Bazin, donde los suelos calcáreos forjan la identidad local. Marguet trabaja estos terrenos con la ayuda de caballos, protegiendo la vitalidad de la tierra y las viejas cepas. Este enfoque sensible se traduce en un trago limpio, en el que el territorio emerge a través de definidos aromas de fruta y una textura gustativa medida.
¿Cómo se elabora?
El proceso sigue una rigurosa gestión biodinámica, apoyada por prácticas fitoterapéuticas en el viñedo. En bodega, las uvas se trabajan sin estrujar, empleando racimos enteros para preservar la definición aromática. La fermentación es seguida por diecinueve meses de crianza en barricas, consolidando la estructura con respeto al Pinot Noir. El resultado es una producción limitada, expresión fiel y vibrante de la naturaleza de origen.
Historia y curiosidades
Este excepcional Pinot Noir procede de las parcelas Les Tourés y Le Terme Bazin, cultivadas en Ambonnay siguiendo una estricta filosofía biodinámica. Desde 2010, Marguet trabaja los suelos calcáreos con la ayuda de caballos, respetando la naturaleza a través de la fitoterapia y la aromaterapia. En bodega, la vinificación se realiza sin estrujar, empleando un 60% de racimos enteros, seguida de 19 meses de crianza en barrica. El resultado es un Coteaux Champenois de gran prestigio, producido en una edición limitada de solo 1.600 botellas y sin la adición de sulfitos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Hectáreas: 8
La finca cuenta con viñedos antiguos con una edad media de unos 40 años, repartidos en dos de los terruños más famosos de la Montagne de Reims:
8 hectáreas en total en propiedad:
7,30 hectáreas en Ambonnay, repartidas entre los prestigiosos crus Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts y Le Parc
0,70 hectáreas en Bouzy, repartidas en las parcelas Les Loges y Les Hannepés
En el viñedo, todas las prácticas se rigen por principios ecológicos y holísticos, con certificación ecológica y Demeter.
Desde 2010, el laboreo del terreno se realiza exclusivamente con caballos para evitar la compactación causada por los tractores, preservar la flora espontánea, proteger la biodiversidad y conectar con el sustrato calcáreo.
El cuidado y la protección de las plantas se llevan a cabo mediante macerados, infusiones y decocciones de plantas medicinales, complementados con el uso específico de aceites esenciales, excluyendo cualquier sustancia química sintética
En la bodega, la vinificación respeta la energía de la materia prima sin intervenciones invasivas, adoptando métodos suaves y naturales:
Movimiento por gravedad: los mostos y los vinos se transfieren aprovechando la caída natural para limitar el estrés mecánico.
Crianza y enfoque naturopático: se concede gran importancia al reposo prolongado sobre lías y a la atención prestada al equilibrio energético del vino.
Pureza expresiva: el objetivo fundamental es realzar la mineralidad calcárea y la identidad auténtica de cada parcela y añada, principio que también se refleja en la línea Sapience, una famosa cuvée de excepción certificada con uvas ecológicas.
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| Nombre | Marguet Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto biodinámico tranquilo |
| Denominación | Coteaux Champenoise AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Marguet |
| Historia | y curiosidadesEste excepcional Pinot Noir procede de las parcelas Les Tourés y Le Terme Bazin, cultivadas en Ambonnay siguiendo una estricta filosofía biodinámica. Desde 2010, Marguet trabaja los suelos calcáreos con la ayuda de caballos, respetando la naturaleza a través de la fitoterapia y la aromaterapia. En bodega, la vinificación se realiza sin estrujar, empleando un 60% de racimos enteros, seguida de 19 meses de crianza en barrica. El resultado es un Coteaux Champenois de gran prestigio, producido en una edición limitada de solo 1.600 botellas y sin la adición de sulfitos. |
| Origen | Ambonnay, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Yeso |
| Fermentación | 19 meses |
| Técnica de elaboración | Sin estrujado; 60% racimos enteros; fermentado y envejecido 19 meses en barrica; cultivo biodinámico con trabajo del suelo con caballos |
| Vinificación | Sin estrujado; 60% racimos enteros. Fermentado y criado durante 19 meses en barrica. |
| Crianza | Envejecido 19 meses en barrica |
| Año de producción | 1600 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |