Marguet
Champagne Grand Cru Shaman 21 Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 84% Pinot Nero, 16% Chardonnay |
- Origen Grand Cru: Ambonnay y Bouzy, reconocidas zonas de la Champaña
- Estilo Brut Nature: Método clásico sin dosificación, sin azúcares añadidos
- Variedades: 84% Pinot Noir y 16% Chardonnay procedentes de viñedos propios
- Filosofía biodinámica: Trabajo del suelo con caballos desde 2010
- Perfil sensorial: Color amarillo pajizo, burbuja fina, notas de fruta y pequeños frutos rojos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Shaman Brut Nature Marguet se elabora en un riguroso estilo pas dosé, capaz de expresar la pura esencia de su territorio de origen. En copa se presenta con un brillante color amarillo pajizo, atravesado por un perlage fino y continuo. La cuidada mezcla de Pinot Noir y Chardonnay ofrece un perfil aromático definido por fragantes notas afrutadas y delicados matices de pequeños frutos rojos. En boca, este Método Clásico destaca por un trago seco y limpio, resultando fresco, armonioso y con una larga persistencia.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los prestigiosos territorios de Ambonnay y Bouzy, célebres municipios clasificados como Grand Cru dentro de la región de Champagne. En estos viñedos propios, Marguet aplica rigurosamente los principios de la agricultura biodinámica, promoviendo la vitalidad del ecosistema natural. La finca ha introducido el trabajo de la tierra con la ayuda de caballos, una elección destinada a preservar la estructura y el bienestar del suelo. Esta profunda conexión con la tierra se traduce en una huella auténtica, capaz de realzar las características del terroir de origen.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue las estrictas prácticas del Método Clásico, mediante la tradicional toma de espuma en botella y el posterior envejecimiento sobre lías. Esta expresión Brut Nature no contempla ninguna adición de azúcares tras el degüelle, un enfoque pas dosé que devuelve un vino esencial y profundo. La gestión cuidadosa de cada fase productiva respeta la vocación natural de las uvas Pinot Noir y Chardonnay sin forzarlas. El resultado es un coupage biodinámico directo e incisivo, fiel reflejo del meticuloso trabajo agrícola realizado en los viñedos de la finca.
Historia y curiosidades
Fiel a una rigurosa filosofía biodinámica, desde 2010 la finca Marguet trabaja los terrenos con la ayuda de caballos para contribuir al bienestar de la tierra. Entre las particularidades de este Champagne destacan el bajísimo contenido de anhídrido sulfuroso total (10 mg/L) y las prestigiosas puntuaciones recibidas de Decanter (90) y James Suckling (95).
Premios
-
90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 8
La finca cuenta con viñedos antiguos con una edad media de unos 40 años, repartidos en dos de los terruños más famosos de la Montagne de Reims:
8 hectáreas en total en propiedad:
7,30 hectáreas en Ambonnay, repartidas entre los prestigiosos crus Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts y Le Parc
0,70 hectáreas en Bouzy, repartidas en las parcelas Les Loges y Les Hannepés
En el viñedo, todas las prácticas se rigen por principios ecológicos y holísticos, con certificación ecológica y Demeter.
Desde 2010, el laboreo del terreno se realiza exclusivamente con caballos para evitar la compactación causada por los tractores, preservar la flora espontánea, proteger la biodiversidad y conectar con el sustrato calcáreo.
El cuidado y la protección de las plantas se llevan a cabo mediante macerados, infusiones y decocciones de plantas medicinales, complementados con el uso específico de aceites esenciales, excluyendo cualquier sustancia química sintética
En la bodega, la vinificación respeta la energía de la materia prima sin intervenciones invasivas, adoptando métodos suaves y naturales:
Movimiento por gravedad: los mostos y los vinos se transfieren aprovechando la caída natural para limitar el estrés mecánico.
Crianza y enfoque naturopático: se concede gran importancia al reposo prolongado sobre lías y a la atención prestada al equilibrio energético del vino.
Pureza expresiva: el objetivo fundamental es realzar la mineralidad calcárea y la identidad auténtica de cada parcela y añada, principio que también se refleja en la línea Sapience, una famosa cuvée de excepción certificada con uvas ecológicas.
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| Nombre | Marguet Champagne Grand Cru Shaman 21 Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 84% Pinot Nero, 16% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Marguet |
| Historia | y curiosidadesFiel a una rigurosa filosofía biodinámica, desde 2010 la finca Marguet trabaja los terrenos con la ayuda de caballos para contribuir al bienestar de la tierra. Entre las particularidades de este Champagne destacan el bajísimo contenido de anhídrido sulfuroso total (10 mg/L) y las prestigiosas puntuaciones recibidas de Decanter (90) y James Suckling (95). |
| Origen | Ambonnay y Bouzy (Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico, pas dosé (dosaje cero / brut nature) |
| Vinificación | Método clásico, pas dosé (dosificación cero / brut nature). Trabajo del suelo con caballos desde 2010 (biodinámico). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |