Marchesi di Barolo
Barolo del Comune di Barolo 2020
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, se realiza el ensamblaje de los vinos individuales obtenidos de los diferentes crus. El envejecimiento del Barolo del municipio de Barolo dura aproximadamente dos años, de los cuales el primer año la mitad del volumen se almacena en pequeñas barricas de roble francés y la otra mitad en barricas de 30 hl de roble de Slavonia; mientras que el segundo año se reúne todo el volumen y se termina la maduración en grandes barricas tradicionales de roble de Slavonia. |
Descripción
El Barolo del municipio de Barolo se elabora con uvas procedentes de los mejores crus del municipio de Barolo. En la producción del vino se utilizan uvas cosechadas en Cannubi, Sarmassa, Coste di Rose, Vignane, Preda, Boschetti y Ravera. Estos crus se caracterizan por suelos compuestos por arcilla (margas de Sant'Agata) y diferentes porcentajes de arena, limo y caliza. La combinación perfecta de las diferentes características de los suelos confiere al vino un gran equilibrio entre estructura y finura.
Premios
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1800
- Enólogo: Marco Marsili
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 105
| Nombre | Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Marchesi di Barolo |
| Sistema de cultivo | Contraespaldera, Guyot. |
| Cosecha | Las uvas de cada viñedo se recogen rigurosamente a mano y ya en el viñedo se realiza una selección de los mejores racimos. |
| Vinificación | Cada cru se vinifica por separado: las uvas despalilladas y prensadas fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La maceración con las pieles dura unos 15 días, durante los cuales las operaciones de remontado del mosto sobre el sombrero de hollejo favorecen la máxima extracción de las sustancias polifenólicas contenidas en la piel. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, se realiza el ensamblaje de los vinos individuales obtenidos de los diferentes crus. El envejecimiento del Barolo del municipio de Barolo dura aproximadamente dos años, de los cuales el primer año la mitad del volumen se almacena en pequeñas barricas de roble francés y la otra mitad en barricas de 30 hl de roble de Slavonia; mientras que el segundo año se reúne todo el volumen y se termina la maduración en grandes barricas tradicionales de roble de Slavonia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |