Marchesi di Barolo
Barolo del Comune di Barolo 2020
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica se realiza el ensamblaje de los distintos vinos obtenidos de los diferentes crus. La crianza dura aproximadamente 2 años: el primer año, la mitad del volumen en barricas pequeñas de roble francés y la otra mitad en toneles de 30 hl de roble de Eslavonia; el segundo año, todo el volumen se reúne y finaliza la maduración en grandes toneles tradicionales de roble de Eslavonia (mínimo 18 meses en roble). |
- Variedad y denominación: Barolo DOCG 2020 elaborado con uvas Nebbiolo del municipio de Barolo
- Aroma intenso: notas de cereza y frambuesa, rosa marchita, violeta, especias dulces y tabaco
- Paladar y estructura: sabor pleno y elegante, taninos suaves, final largo y especiado
- Vinificación por cru: fermentación en acero, maceración de 15 días con remontados regulares
- Crianza: 2 años en roble francés y de Eslavonia. Decantar 1 hora y servir a 18-20 °C
Descripción
Qué tipo de vino es
El Barolo del Comune di Barolo de Marchesi di Barolo es un tinto envolvente elaborado a partir de uvas Nebbiolo. En boca resulta pleno y elegante, sostenido por taninos suaves que conducen hacia un final persistente con delicados recuerdos especiados. El bouquet expresa intensos aromas de frutos rojos maduros, rosa marchita y notas balsámicas, ideales para acompañar guisos y caza.
De dónde procede
Las uvas proceden de viñedos propios situados en las colinas bien orientadas del municipio de Barolo, repartidos entre prestigiosos crus como Cannubi, Sarmassa y Ravera. Los suelos, pertenecientes a las Margas de Sant’Agata, están compuestos por una mezcla compacta de arcilla, caliza, arena y limo. Esta composición, unida a la riqueza en sales minerales, otorga al vino una trama salina y especiada, definiendo un perfil de nítido rigor y finura.
Cómo se elabora
Los mejores racimos se recogen a mano y se vinifican por separado para cada cru. Tras el despalillado y estrujado, la fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una maceración con los hollejos de quince días y remontados regulares. Una vez completada la fermentación maloláctica, los vinos se ensamblan y reposan durante dos años. La crianza en barricas de roble francés y de Slavonia de distintas capacidades aporta al vino una profundidad medida.
Historia y curiosidades
Fundada en 1806, la bodega Marchesi di Barolo da vida a este majestuoso Barolo DOCG 2020 a partir de uvas recogidas a mano en prestigiosos viñedos propios. Cada viñedo se vinifica por separado para resaltar su identidad, logrando la perfecta armonía en el posterior ensamblaje. La crianza de dos años en toneles de roble de Eslavonia aporta una elegancia extrema a este tinto, galardonado con la excelente puntuación de 93/100. Una auténtica excelencia piamontesa que garantiza una extraordinaria longevidad, capaz de evolucionar magníficamente hasta quince años.
Premios
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
-
2020
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1800
- Enólogo: Marco Marsili
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 105
| Nombre | Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Marchesi di Barolo |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1806, la bodega Marchesi di Barolo da vida a este majestuoso Barolo DOCG 2020 a partir de uvas recogidas a mano en prestigiosos viñedos propios. Cada viñedo se vinifica por separado para resaltar su identidad, logrando la perfecta armonía en el posterior ensamblaje. La crianza de dos años en toneles de roble de Eslavonia aporta una elegancia extrema a este tinto, galardonado con la excelente puntuación de 93/100. Una auténtica excelencia piamontesa que garantiza una extraordinaria longevidad, capaz de evolucionar magníficamente hasta quince años. |
| Origen | Municipio de Barolo (Piamonte), Italia |
| Composición del suelo | Arcilla (margas de Sant’Agata), caliza, arena y limo |
| Sistema de cultivo | Espaldera, Guyot |
| Fermentación | Aproximadamente 15 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación separada por cru: uvas despalilladas y estrujadas, fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable con maceración sobre los hollejos durante unos 15 días y remontados; posterior fermentación maloláctica y ensamblaje. |
| Vinificación | Cada cru se vinifica por separado: la uva despalillada y estrujada fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; la maceración con los hollejos dura unos 15 días con remontados para maximizar la extracción de polifenoles. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica se realiza el ensamblaje de los distintos vinos obtenidos de los diferentes crus. La crianza dura aproximadamente 2 años: el primer año, la mitad del volumen en barricas pequeñas de roble francés y la otra mitad en toneles de 30 hl de roble de Eslavonia; el segundo año, todo el volumen se reúne y finaliza la maduración en grandes toneles tradicionales de roble de Eslavonia (mínimo 18 meses en roble). |
| Acidez total | 5.36 gr/L |
| Azúcar residual | 0.52 gr/L |
| Año de producción | 1500000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |