Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose 2019
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | El vino reposa dos años, en parte en barricas de roble de Eslavonia de 30 y 36 hectolitros y en parte en pequeñas barricas de roble francés de 225 litros ligeramente tostadas. El viñedo recobra su unidad con la mezcla en las tradicionales grandes barricas de roble y completa su maduración en botella antes de salir al mercado. El Barolo Coste di Rose alcanza la madurez 4 años después de la vendimia y la crianza media se sitúa de 4 a 20 años. |
Descripción
Un tinto rico e intenso en nariz, con notas de bayas maduras, toques de cereza negra, ciruela y cereza oscura. Le siguen componentes terciarios de regaliz, resina, grafito y pimienta negra. Cálido, redondo y ligeramente sápido en boca, es guiado por una textura tánica elegante y potente, que en su conjunto contribuye a plasmar un carácter persistente y brillante.
Premios
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2019
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2019
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2019
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1800
- Enólogo: Marco Marsili
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 105
| Nombre | Marchesi di Barolo Barolo Coste di Rose 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Marchesi di Barolo |
| Composición del suelo | El suelo tiene un contenido medio de cal y es especialmente rico en arena de cuarzo y limo fino. |
| Sistema de cultivo | Contraespaldera Guyot. |
| Plantas por hectárea | 4.000 |
| Vinificación | Las uvas, recién vendimiadas, llegan intactas a la bodega y se estrujan rápidamente y se despalillan con delicadeza para extraer sólo las fracciones más nobles y aromáticas de la piel y de la parte más externa de la baya. La fermentación tiene lugar en depósitos a una temperatura controlada. La maceración dura 10 días, ene los que se realizan remontados periódicos para que el mosto se apropie de todos los oligoelementos presentes en los hollejos y para extraer delicadamente la materia colorante. El trasiego sólo tiene lugar cuando todo el azúcar se ha convertido en alcohol. Trasegado en cubas de cemento vitrificado especialmente fabricadas con aislamiento de corcho, el vino mantiene durante mucho tiempo una temperatura postfermentativa de aproximadamente 22° C. De este modo, la fermentación maloláctica se inicia y finaliza espontáneamente a lo largo de los dos meses siguientes. |
| Crianza | El vino reposa dos años, en parte en barricas de roble de Eslavonia de 30 y 36 hectolitros y en parte en pequeñas barricas de roble francés de 225 litros ligeramente tostadas. El viñedo recobra su unidad con la mezcla en las tradicionales grandes barricas de roble y completa su maduración en botella antes de salir al mercado. El Barolo Coste di Rose alcanza la madurez 4 años después de la vendimia y la crianza media se sitúa de 4 a 20 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |