Tignanello (Antinori)
Tignanello 2023
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Crianza | de aproximadamente 12 meses en barrica (principalmente nuevas) y posterior reposo en botella durante aproximadamente 1 año; fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble. |
| Otros años | 2016 , 2019 |
- Uvaggio Toscana IGT: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Formato Magnum: botella de 1,5 litros, cosecha 2023, 14,5% vol
- Fermentación controlada: temperatura a 27 °C (máximo 31) con delestage y remontados
- Crianza en roble: 12 meses en barrica nueva seguidos de 1 año de reposo en botella
- Perfil y reconocimientos: notas de fruta negra y cereza, final de cacao y café; 95 puntos Decanter
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tignanello de Antinori es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Típica de la Toscana, nacido de un coupage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La vinificación a temperatura controlada y la fermentación maloláctica en barricas nuevas perfilan una estructura capaz de unir densidad y frescura. En boca presenta taninos suaves, mientras que el bouquet revela fruta negra, cereza y notas de violeta. Matices balsámicos y de vainilla anticipan un final persistente con recuerdos de chocolate, café y mermelada de cítricos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en el viñedo Tignanello, situado en la finca homónima en la Toscana, entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. Las hileras, orientadas al suroeste, se benefician de días cálidos y noches frescas, garantizando una maduración completa y preservando la acidez de los racimos. Los suelos calcáreos y tufáceos, enriquecidos con alberese, galestro y sedimentos marinos pliocénicos, constituyen la base geológica que moldea la trama tánica del vino, aportándole un carácter distintivo y favoreciendo su longevidad.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una vendimia tardía, seguida de una selección de los racimos. La fermentación se realiza a temperatura controlada, empleando délestage y remontados para optimizar la extracción cromática y la finura estructural. La fermentación maloláctica se completa en barricas de roble. La crianza continúa durante unos doce meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro. Los lotes se ensamblan finalmente en el coupage definitivo antes de una maduración en botella adicional de aproximadamente un año.
Historia y curiosidades
El Tignanello de Marchesi Antinori revolucionó los vinos tintos toscanos cuando, en los años setenta, decidió eliminar las uvas blancas del tradicional coupage. Producido en el viñedo homónimo de la Finca Tignanello solo en las mejores añadas, está enriquecido con la histórica etiqueta firmada por Niccolò Antinori. Una excelencia que garantiza a los coleccionistas una longevidad extraordinaria.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Hectáreas: 127
| Nombre | Marchesi Antinori Tignanello Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tignanello (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesEl Tignanello de Marchesi Antinori revolucionó los vinos tintos toscanos cuando, en los años setenta, decidió eliminar las uvas blancas del tradicional coupage. Producido en el viñedo homónimo de la Finca Tignanello solo en las mejores añadas, está enriquecido con la histórica etiqueta firmada por Niccolò Antinori. Una excelencia que garantiza a los coleccionistas una longevidad extraordinaria. |
| Origen | Vigneto Tignanello, Tenuta Tignanello, Toscana, Italia |
| Clima | Giornate calde e notti fresche durante il periodo vegetativo |
| Composición del suelo | De origen calcáreo con elementos tobáceos. |
| Rendimiento por hectárea | Inferiore a 8000 kg |
| Cosecha | Vendimia especialmente tardía |
| Temperatura de fermentación | Temperatura media de 27 °C, sin superar los 31 °C |
| Fermentación | Antes de que termine el año |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (media de 27 °C, máximo 31 °C) con délestage y remontados; fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble; crianza de unos 12 meses en barrica y posterior reposo en botella durante aproximadamente 1 año. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (media de 27 °C, máxima de 31 °C) con delestage y remontados; posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble; crianza de aproximadamente 12 meses en barrica y reposo adicional en botella durante cerca de 1 año. |
| Crianza | de aproximadamente 12 meses en barrica (principalmente nuevas) y posterior reposo en botella durante aproximadamente 1 año; fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |