Tignanello (Antinori)
Chianti Classico Riserva 2023
| Denominación | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| Crianza | en barrica de roble francés y húngaro durante aproximadamente 12 meses, seguida de otros 12 meses de maduración en botella. |
- Identidad: Chianti Classico Riserva DOCG 2023, vino tinto tranquilo 14,5% vol, botella de 750 ml
- Variedad seleccionada: 90% Sangiovese y 10% Cabernet Franc o Cabernet Sauvignon
- Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y húngaro, seguidos de 12 meses en botella
- Perfil aromático: notas de frutos rojos, violeta y especias; taninos sedosos, final sabroso
- Servicio y maridaje: 16–18°C, decantar 1 hora; ideal con carnes, caza y queso pecorino
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Marchese Antinori Chianti Classico Riserva es un vino tinto que encarna la esencia del Chianti Classico. Producido por Antinori, nace de un coupage de Sangiovese, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, cuyas uvas son seleccionadas cuidadosamente. En boca, ofrece una estructura media-alta y equilibrada, sostenida por taninos suaves y sedosos. El bouquet aromático se abre con notas claras de fruta roja madura, realzadas por matices florales y especiados, que culminan en un final largo y sabroso.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden exclusivamente de la Finca Tignanello, situada en el corazón del Chianti Classico, entre los valles del Greve y del Pesa. Los viñedos crecen a una altitud comprendida entre los 350 y los 400 metros, sobre suelo de origen marino rico en alberese y galestro. El microclima de la zona garantiza una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, condición ideal para una maduración lenta que mantiene la frescura y la elegancia del fruto.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual comienza en otoño. Tras el despalillado y un prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. La maceración se realiza mediante remontados y délestage orientados a preservar la dulzura de los taninos. Tras la fermentación maloláctica espontánea, el vino envejece en barricas de roble francés y húngaro durante unos doce meses. El proceso concluye con un periodo adicional de crianza antes de su salida al mercado, necesario para definir su compleja armonía gustativa.
Historia y curiosidades
Elaborado exclusivamente en las mejores añadas, el Marchese Antinori Chianti Classico Riserva es un vino histórico profundamente vinculado a la prestigiosa Tenuta Tignanello. Desde 2011, las uvas de esta excelencia proceden únicamente de sus 130 hectáreas de viñedos, enclavados entre los valles toscanos del Greve y del Pesa. Gracias a una selección meticulosa de cada racimo y cada uva, esta refinada Riserva DOCG expresa una elegancia inconfundible, consolidándose como una obra maestra enológica ampliamente celebrada tanto en Italia como en el extranjero.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Hectáreas: 127
| Nombre | Marchese Antinori Tignanello Chianti Classico Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tignanello (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesElaborado exclusivamente en las mejores añadas, el Marchese Antinori Chianti Classico Riserva es un vino histórico profundamente vinculado a la prestigiosa Tenuta Tignanello. Desde 2011, las uvas de esta excelencia proceden únicamente de sus 130 hectáreas de viñedos, enclavados entre los valles toscanos del Greve y del Pesa. Gracias a una selección meticulosa de cada racimo y cada uva, esta refinada Riserva DOCG expresa una elegancia inconfundible, consolidándose como una obra maestra enológica ampliamente celebrada tanto en Italia como en el extranjero. |
| Origen | San Casciano Val di Pesa (Florencia), entre los valles del Greve y del Pesa (Finca Tignanello) |
| Clima | Días calurosos y noches frescas, notable oscilación térmica diurna |
| Composición del suelo | Terrenos de composición margoso-arenosa, calcárea, no muy arcillosa y arenosa; suelos calcáreos rocosos con alberese y galestro (origen marino pliocénico) |
| Sistema de cultivo | Guyot; cordón espolonado; arco toscano |
| Cosecha | Comienzo del otoño (mediados de septiembre - principios de octubre) |
| Temperatura de fermentación | 28–30°C |
| Fermentación | Aproximadamente una semana |
| Técnica de elaboración | Vinificación en depósitos de acero inoxidable con maceración mediante remontados y délestage; crianza en barrica de roble francés y húngaro |
| Vinificación | A la llegada a la bodega, las uvas fueron despalilladas y prensadas suavemente; el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente una semana con maceración gestionada mediante remontados y delestages delicados. A continuación, se realizó la fermentación maloláctica espontánea y una crianza por separado en barricas de roble francés y húngaro durante unos 12 meses, seguida de embotellado y una maduración adicional en botella durante 12 meses. |
| Crianza | en barrica de roble francés y húngaro durante aproximadamente 12 meses, seguida de otros 12 meses de maduración en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |