Tignanello (Antinori)
Chianti Classico Riserva 2023
| Denominación | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| Crianza | Al final de la fermentación maloláctica, que tuvo lugar espontáneamente a finales de año, el vino de mezcla continuó su envejecimiento en barricas de roble francés y húngaro durante aproximadamente un año. A continuación, el Marchese Antinori se embotelló y envejeció en botella durante 12 meses más. |
Descripción
Marchese Antinori Chianti Riserva es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG). Producido únicamente en las mejores añadas con uvas Sangiovese (90%) y Cabernet Franc (10%), cuidadosamente seleccionadas tanto por racimo como por grano. Un vino con una larga tradición, producido exclusivamente en la región toscana del Chianti. Las vides se conducen mediante los métodos Guyot, cordón espoleado y arco toscano en suelos margo-arenosos, calcáreos y poco arcillosos y arenosos, a una altitud máxima de 700 metros. Gracias a un microclima que permite una lenta maduración de las uvas, lo que determina las características químicas y organolépticas particulares de este vino toscano tan especial, Marchese Antinori Chianti Riserva, de las bodegas Antinori, se elabora a partir de las uvas de los viñedos de Tenuta Tignanello y es un vino de calidad muy apreciado en Italia y en el extranjero. Para elaborar este vino, la vinificación y la crianza se realizan por separado en barricas de roble húngaro y francés. Tras el despalillado, las uvas se prensan suavemente y se transfieren a depósitos de acero inoxidable. Aquí, el mosto se somete a un proceso de maceración mediante suaves remontados y desfangados, procesos que mantienen la dulzura de los taninos. A continuación, se realizan la fermentación alcohólica, el trasiego, el trasiego a barricas y el embotellado. Tras el embotellado, el vino continúa madurando en botella durante un año.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Hectáreas: 127
| Nombre | Marchese Antinori Tignanello Chianti Classico Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tignanello (Antinori) |
| Historia | Tenuta Tignanello está situada en el corazón del Chianti Classico, en las suaves colinas entre los valles de Greve y Pesa, y abarca 319 hectáreas, de las cuales 127 están plantadas de vid. Los viñedos de Tenuta Tignanello se componen principalmente de la variedad autóctona Sangiovese y de variedades no tradicionales como Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. |
| Origen | San Casciano Val di Pesa (FI) |
| Vinificación | A su llegada a la bodega, las uvas se despalillaron y se prensaron suavemente; el mosto se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica, que duró aproximadamente una semana. La maceración se realizó con remontados muy suaves y délestage para garantizar una extracción intensa preservando al mismo tiempo la elegancia y la dulzura de los taninos. |
| Crianza | Al final de la fermentación maloláctica, que tuvo lugar espontáneamente a finales de año, el vino de mezcla continuó su envejecimiento en barricas de roble francés y húngaro durante aproximadamente un año. A continuación, el Marchese Antinori se embotelló y envejeció en botella durante 12 meses más. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |