Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè
| Denominación | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías en botella durante al menos 24 meses; tras el degüelle, las botellas reposan al menos 3 meses antes de salir al mercado. |
- Método Clásico: Segunda fermentación en botella con crianza de 24 meses sobre lías
- Uvas y estilo: Pinot Noir monovarietal, Brut Rosé de perfil fresco, armonioso y estructurado
- Aromas: Notas de frutos rojos, granada, cítricos rosados, levadura y corteza de pan
- Perlage y sabor: Espuma cremosa y burbuja fina; sabor sabroso, envolvente y persistente
- Servicio: Temperatura 6-9 °C, ideal con mariscos, sushi y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé es un espumoso elaborado con uvas de Pinot Nero. Producido fielmente según el Método Clásico, ofrece un estilo fresco, armonioso y bien estructurado. En boca revela una agradable textura cremosa, enriquecida por un perlage fino y persistente. El perfil aromático se expresa a través de nítidos aromas de pequeños frutos rojos, granada y cítricos rosados, junto a marcadas notas de levadura y corteza de pan.
¿De dónde procede?
Este Franciacorta procede de la zona de Calino, en la provincia de Brescia, de los viñedos históricos adyacentes a la Tenuta Montenisa y la colina de Santo Stefano. El clima templado, suavizado por las brisas del Lago de Iseo, asegura una maduración lenta y completa de los racimos. Las vides hunden sus raíces en suelo morrénico, rico en minerales, que aporta a la copa un inconfundible perfil salino. La histórica propiedad es hoy cuidada con gran rigor agrícola por los Marchesi Antinori.
¿Cómo se elabora?
Las uvas, recogidas a mano, se someten a un prensado suave con una breve maceración, esencial para extraer el característico matiz rosado. La primera fermentación del mosto flor tiene lugar en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas. La posterior refermentación en botella sigue el Método Clásico, requiriendo una crianza sobre lías de al menos veinticuatro meses. Tras el removido manual y el degüelle, el vino reposa durante tres meses para integrar perfectamente todos sus componentes.
Historia y curiosidades
Situada en el corazón de Calino, la antigua Tenuta Montenisa presume de una noble herencia documentada desde 1158. El encuentro producido en 1999 entre los Condes Maggi y los prestigiosos Marchesi Antinori transformó esta residencia en el emblema de la excelencia espumosa de Franciacorta. Nacido entre los históricos viñedos de la colina de Santo Stefano, el primer Franciacorta Brut Rosé vio la luz en 2006. Esta fascinante sinergia une la profunda vocación del territorio con una maestría enológica inigualable, garantizando catas de absoluto prestigio.
Premios
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88/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 60
El edificio más importante es sin duda el "Palazzetto Maggi", construido en el siglo XVI y pintado al fresco por el bresciano Lattanzio Gambara (1530-1574), situado en el centro de dos grandes patios cerrados por pórticos. La finca también incluye la pequeña iglesia de Santo Stefano, en la colina del mismo nombre sobre el pueblo: rodeada de vegetación entre viñedos, esta iglesia parroquial milenaria con planta de cruz griega ha conservado durante siglos las tumbas de la familia noble local Calini. Leer más
| Nombre | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè |
|---|---|
| Tipo | Rosado brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Montenisa (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesSituada en el corazón de Calino, la antigua Tenuta Montenisa presume de una noble herencia documentada desde 1158. El encuentro producido en 1999 entre los Condes Maggi y los prestigiosos Marchesi Antinori transformó esta residencia en el emblema de la excelencia espumosa de Franciacorta. Nacido entre los históricos viñedos de la colina de Santo Stefano, el primer Franciacorta Brut Rosé vio la luz en 2006. Esta fascinante sinergia une la profunda vocación del territorio con una maestría enológica inigualable, garantizando catas de absoluto prestigio. |
| Origen | Colina de Santo Stefano, cerca de la finca Montenisa en Calino (Cazzago San Martino, Brescia), Franciacorta, Lombardía, Italia |
| Clima | templado influenciado por el cercano Lago de Iseo |
| Composición del suelo | Suelos morrénicos, ricos en minerales |
| Fermentación | Al menos 24 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación secundaria en botella) |
| Vinificación | Tras la vendimia manual y el despalillado-estrujado, el mosto flor fermenta en parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y en parte en barrica; en primavera se realiza la segunda fermentación en botella según el método clásico, con crianza sobre lías durante al menos 24 meses. El removido se efectúa a mano en pupitres y, tras el degüelle, las botellas reposan al menos 3 meses antes de salir al mercado. |
| Crianza | sobre lías en botella durante al menos 24 meses; tras el degüelle, las botellas reposan al menos 3 meses antes de salir al mercado. |
| Año de producción | 500000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |