Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè

Descripción

El Franciacorta Rosé dei Marchesi Antinori se produce en la finca lombarda Montenisa, propiedad de los condes Maggi desde finales del siglo XIX. En 1999, la familia Antinori decidió ampliar sus horizontes vitivinícolas experimentando y creando vinos espumosos, y así fue como el encuentro con los Maggi tuvo lugar en el corazón de Franciacorta. En el pequeño pueblo de origen griego de Calino, se encuentra la finca Montenisa, cuyos viñedos históricos se encuentran dispersos en la cercana colina de Santo Stefano. La familia Antinori, al desembarcar en el mundo de los vinos espumosos lombardos, ha devuelto la vida y la elegancia a una porción de tierra rica en historia y noble tradición con el escrupuloso cuidado agronómico que la distingue. Este Franciacorta Rosé fue creado para expresar al máximo el potencial y las peculiaridades del Pinot Nero de la finca Montenisa, que se manifiestan en su gran personalidad y aromas intensos y vibrantes. Las uvas cultivadas en los terrenos que rodean la finca se unen gracias a la cuidadosa vinificación mediante el método clásico que distingue a Franciacorta en Italia, siendo la primera en obtener la certificación DOCG. Tras la cosecha manual, el despalillado y el estrujado, el mosto "Fiore" se somete a una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Esta se completa con la fermentación típica en botella, en contacto con las levaduras durante los siguientes 24 meses, de acuerdo con las normas de producción, lo que da como resultado un vino espumoso de alta calidad.

Detalles

Perlage

Fino y persistente.

Perfume

Aromas intensos y compuestos, recordando las peculiaridades de la variedad de uva de origen.

Color

Rosado

Sabor

Pleno y complejo, especialmente sápido y equilibrado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Montenisa (Antinori)

De esta bodega

• Año de inicio: 1999
• Enólogo: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
• Botellas producidas: 500.000
• Hectáreas: 60

Situada al sur del lago Iseo, en una de las zonas geoclimáticamente más favorables de la región vitivinícola, la finca Montenisa consta de 60 hectáreas de viñedos y un antiguo complejo de edificios destinado a las bodegas.

El edificio más importante es sin duda el "Palazzetto Maggi", construido en el siglo XVI y pintado al fresco por el bresciano Lattanzio Gambara (1530-1574), situado en el centro de dos grandes patios cerrados por pórticos. La finca también incluye la pequeña iglesia de Santo Stefano, en la colina del mismo nombre sobre el pueblo: rodeada de vegetación entre viñedos, esta iglesia parroquial milenaria con planta de cruz griega ha conservado durante siglos las tumbas de la familia noble local Calini. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè
Tipo	Rosado brut
Denominación	Franciacorta DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Montenisa (Antinori)
Historia	Montenisa se encuentra en el corazón de Franciacorta, en torno al Borgo di Calino, cerca del lago Iseo. En 1158, el pueblo fue cedido por el obispo de Brescia a una familia noble local, y hacia finales del siglo XIX, Lavinia Calini, que se casó con Gaetano Maggi, heredó la propiedad, que siempre formará parte del patrimonio de la noble familia bresciana. En 1999, las familias Marchesi Antinori y Conti Maggi acordaron la gestión de las hermosas tierras que rodean la mansión, con el objetivo de producir un gran Franciacorta a partir de estos nobles viñedos.
Origen	Cazzago S. Martino (Brescia)
Vinificación	A principios de la primavera, tras la primera fermentación alcohólica que tiene lugar en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en barricas, el vino se somete a una segunda fermentación en botella y luego descansa en contacto con las levaduras, durante un periodo mínimo de 24 meses. El remuage se sigue realizando a mano con los característicos pupitres, según la tradición más clásica para reservar la atención más especial a cada botella individual.
Crianza	Tras el degüelle, las botellas reposan al menos tres meses antes de salir al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos