Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020
| Denominación | DOCG Franciacorta |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Pinot Nero |
| Crianza | Afinado durante 64 meses sobre lías. |
- Denominación y estilo: Franciacorta DOCG Blanc de Noir Brut, Método Clásico
- Variedad y añada: Pinot Noir con Chardonnay, añada 2020
- Crianza: 64 meses sobre lías para mayor complejidad y estructura
- Cata: color dorado, burbuja fina y cremosa; frambuesa y mora
- Maridaje y servicio: aperitivo, mariscos y quesos blandos; 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Blanc de Noir Brut Conte Aymo de Marchesi Antinori interpreta con elegancia el territorio de Franciacorta. Nace de un coupage de Pinot Noir enriquecido con Chardonnay, mostrando un color dorado y un perlage fino y cremoso. El bouquet desprende aromas nítidos de frambuesa y mora. En boca resulta vivo, estructurado y complejo, ofreciendo un trago persistente, ideal para acompañar mariscos, pescados delicados y quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en el corazón de Franciacorta, en Lombardía. Las vides crecen en la histórica Tenuta Montenisa, situada al sur del lago de Iseo. La propiedad se extiende a lo largo de sesenta hectáreas y alberga tesoros históricos como la iglesia de Santo Stefano y el palacete renacentista Palazzetto Maggi. Esta ubicación privilegiada en el interior de Brescia garantiza un microclima ideal, otorgando a las uvas el equilibrio y la precisión necesarios para definir la identidad de este vino.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue fielmente el Método Clásico. La vinificación en blanco de las uvas tintas preserva la nitidez aromática del fruto de origen. La prolongada crianza sobre lías de sesenta y cuatro meses eleva su estructura, aportando una profunda complejidad. Este lento reposo consolida el potencial de envejecimiento y otorga un equilibrio impecable, culminando en una definición gustativa armoniosa, persistente y sumamente satisfactoria.
Historia y curiosidades
Nacido en el corazón de la pintoresca Franciacorta, el Conte Aymo es el prestigioso Blanc de Noirs de la histórica Tenuta Montenisa, parte del célebre grupo Antinori. La finca, que alberga en su interior el palacete renacentista Maggi del siglo XVI, expresa plenamente la esencia de su noble terruño. Elaborado rigurosamente según el Método Clásico, la añada 2020 envejece durante nada menos que 64 meses sobre sus lías, adquiriendo una elegancia extraordinaria. Bajo la dirección de los enólogos Cotarella y Oddi, este Franciacorta DOCG estructurado y complejo puede evolucionar en bodega hasta diez años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 60
El edificio más importante es sin duda el "Palazzetto Maggi", construido en el siglo XVI y pintado al fresco por el bresciano Lattanzio Gambara (1530-1574), situado en el centro de dos grandes patios cerrados por pórticos. La finca también incluye la pequeña iglesia de Santo Stefano, en la colina del mismo nombre sobre el pueblo: rodeada de vegetación entre viñedos, esta iglesia parroquial milenaria con planta de cruz griega ha conservado durante siglos las tumbas de la familia noble local Calini. Leer más
| Nombre | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Montenisa (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesNacido en el corazón de la pintoresca Franciacorta, el Conte Aymo es el prestigioso Blanc de Noirs de la histórica Tenuta Montenisa, parte del célebre grupo Antinori. La finca, que alberga en su interior el palacete renacentista Maggi del siglo XVI, expresa plenamente la esencia de su noble terruño. Elaborado rigurosamente según el Método Clásico, la añada 2020 envejece durante nada menos que 64 meses sobre sus lías, adquiriendo una elegancia extraordinaria. Bajo la dirección de los enólogos Cotarella y Oddi, este Franciacorta DOCG estructurado y complejo puede evolucionar en bodega hasta diez años. |
| Origen | Cazzago San Martino (Brescia), al sur del lago de Iseo, Lombardía, Italia |
| Fermentación | 64 meses sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Elaborado con el Método Clásico; criado 64 meses sobre lías. |
| Crianza | Afinado durante 64 meses sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |