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Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes


Nombre | Marchand Tawse Clos de la Roche Grand Cru 2016 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Clos de la Roche AOC |
Añada | 2016 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
País | Francia |
Región | Borgoña |
Proveedor | Maison Marchand-Tawse |
Origen | Beaune (France) |
Composición del suelo | Suelos poco profundos (30 cm), apoyados sobre algunos bloques de caliza, ricos en nutrientes. Suelos ricos en margas. |
Vinificación | 5 días de maceración en frío, 1 "pigeage" diario al inicio de la fermentación alcohólica,. |
Crianza | 18 meses en barricas de roble francés. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |