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Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
2 horas

Maridajes


Nombre | Marchand Tawse Charmes Chambertin Grand Cru 2013 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Charmes-Chambertin AOC |
Añada | 2013 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
País | Francia |
Región | Borgoña |
Proveedor | Maison Marchand-Tawse |
Origen | Beaune (France) |
Clima | Exposición: Este. |
Composición del suelo | Suelo drenado compuesto de marga y fragmentos de roca ricos en óxido de hierro. |
Vinificación | Despalillado de las uvas, 7 días de maceración en frío, 2 "pigeage" diarios al inicio de la fermentación alcohólica, remontados durante la maceración. |
Crianza | 20 meses en barricas de roble francés (30% nuevas). Sin clarificación ni filtración. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |