Chardonnay Blanc De Blancs Methode Traditionnelle Brut

¿Qué tipo de vino es?

Maison Vergnes Chardonnay Blanc de Blancs es un espumoso francés que expresa con elegancia la pureza del Chardonnay. Este Blanc de Blancs se presenta con un color dorado brillante y un perlage fino y persistente. En nariz revela nítidos aromas de manzana verde, piel de cítricos y flores blancas, enriquecidos con notas de pan tostado típicas del Método Tradicional. En boca resulta fresco, mineral y agradablemente vivo, ofreciendo una sensación envolvente al paladar. El final limpio y la acidez equilibrada lo hacen perfecto para acompañar aperitivos sofisticados.

¿De dónde procede?

Este espumoso nace en Limoux, en la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. La zona productora del Crémant de Limoux es un referente histórico para los vinos espumosos elaborados en botella, garantizando un perfil gustativo centrado en la frescura y la nitidez expresiva. En este territorio, las uvas se benefician de condiciones pedoclimáticas que aportan al vino una estructura dinámica y una marcada mineralidad. La combinación entre suelos privilegiados y el microclima local aporta un carácter cítrico, reflejando un esmerado trabajo en el viñedo y un fuerte vínculo con el terruño de origen.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración comienza con una primera fermentación para obtener una base armoniosa. Posteriormente, el vino sigue las normas del Método Clásico, iniciando una lenta toma de espuma mediante la refermentación en botella. La cuidadosa crianza sobre lías enriquece la estructura del vino, aportando profundidad y los típicos aromas fragantes, manteniendo a la vez una bebida ágil y vivaz. El dosaje Brut equilibra la acidez y preserva la vivacidad en boca. Este meticuloso proceso da lugar a un espumoso versátil, ideal para realzar mariscos crudos, crustáceos, frituras ligeras y quesos frescos.