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Lustau

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Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

Blanco ecológico licoroso dulce

Orgánico y sostenible Más premiado
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€36,00
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€108,00

3 botellas

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Denominación Jerez-Xeres-Sherry DO
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 17.0% por volumen
Zona Andalucía (España)
Variedades de uva 100% Pedro Ximenez
Crianza El vino resultante madura durante 12 años en contacto con el aire en Jerez de la Frontera.
Ecológico Sì
Nombre del Producto Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
Color Color ébano con reflejos yodados.
Perfume Aromas que recuerdan a higos, pasas sultanas y dátiles.
Sabor Dulce, aterciopelado, suave al paladar, bien equilibrado. Final muy largo.
Maridajes Tartas y pasteles, postres ricos, verter sobre crema de vainilla con hielo. Perfecto con quesos azules fuertes. Ideal como digestivo.
Región Andalucía
País España
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Descripción

Jerez dulce fortificado elaborado por Lustau en Andalucía, España. Un Pedro Ximénez Solera San Emilio, elaborado 100% con uvas Pedro Ximénez, secadas al sol para concentrar sus azúcares. Un vino que narra la historia de una bodega fundada en 1876, considerada una de las mejores en la producción de jerez. Aromas que recuerdan a higos, pasas y dátiles. De color ébano con reflejos yodados. Dulce, aterciopelado, suave al paladar, bien equilibrado, con un final muy largo. Perfecto para maridar con quesos azules, chocolate negro o para disfrutar solo como un momento de placer.

Premios

  • 90

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas que recuerdan a higos, pasas sultanas y dátiles.

Colore

Color

Color ébano con reflejos yodados.

Gusto

Sabor

Dulce, aterciopelado, suave al paladar, bien equilibrado. Final muy largo.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos licorosos

Maridajes

Tartas y pasteles, postres ricos, verter sobre crema de vainilla con hielo. Perfecto con quesos azules fuertes. Ideal como digestivo.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Productor
Lustau
De esta bodega
  • Año de inicio: 1896
Emilio Lustau se fundó en Jerez en 1876. Hoy está considerada por la prensa especializada y los entendidos como la bodega jerezana de mayor calidad. Top Wine de la guía "Vinos del Mundo" de Arcigola Slow Food, siempre por encima de 90/100 en las puntuaciones de Robert Parker, Emilio Lustau produce una gama completa de excepcionales Vinos de Jerez y, de forma única, ofrece una selección de Vinos de Jerez elaborados por Almacenistas y a partir de barricas individuales de Solera. Leer más
Área de producción: Andalucía
Andalucía
Lustau

Nombre Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio
Tipo Blanco ecológico licoroso dulce
Denominación Jerez-Xeres-Sherry DO
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 17.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pedro Ximenez
País España
Región Andalucía
Proveedor Lustau
Origen Jerez De La Frontera (España)
Cosecha Las uvas Pedro Ximénez se exponen al sol después de la vendimia hasta que están prácticamente sultanas.
Vinificación Tras lo cual la fermentación comienza lentamente y se detiene para mantener todos los azúcares naturales.
Crianza El vino resultante madura durante 12 años en contacto con el aire en Jerez de la Frontera.
Acidez total 5.5 gr/L
PH 3.7
Azúcar residual 417.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos