Lungarotti
Torre di Giano Vigna il Pino 2021
| Denominación | DOC Torgiano - Bianco di torgiano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Umbría (Italia) |
| Variedades de uva | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| Crianza | Tras el ensamblaje (que se realiza en la primavera siguiente a la vendimia), el vino se embotella y se afina durante 1–2 años antes de salir al mercado; el 30% fermenta y madura sobre sus lías finas en barrica durante 3 meses a 21°C, el 70% restante en acero inoxidable. |
- Origen: Blanco tranquilo DOC Torgiano, Umbría, viñedo Il Pino.
- Variedades: Grechetto, Trebbiano y Vermentino; añada 2021, 13,5% vol, 0,75 l.
- Vinificación: 30% afinado en barrica sobre lías finas durante 3 meses a 21°C; 70% en acero inoxidable.
- Perfil: Notas de melocotón y cítricos con toques de madera; final largo, sabroso y mineral.
- Maridajes: Servir a 12-14°C. Ideal con mariscos, pescado a la parrilla y arroces.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Lungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino es un vino blanco tranquilo de Umbría, de la zona de Torgiano. Este coupage de Grechetto, Trebbiano y Vermentino expresa un perfil profundo y armonioso. La maduración parcial sobre lías finas en barricas de madera, junto con el reposo en acero inoxidable, aporta al vino un gran equilibrio. En nariz se abre con notas de melocotón amarillo y cítricos, enriquecidas con delicados matices de madera. En boca destaca por su vibrante acidez cítrica y claros recuerdos de fruta blanca, finalizando con un final largo, salino y mineral, realzado por ligeros toques herbáceos.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en Umbría, en el corazón de Torgiano, del reconocido viñedo Il Pino situado a media ladera. Las hileras se encuentran a unos doscientos treinta metros de altitud con orientación oeste, condición que favorece una maduración ideal capaz de equilibrar frescura y estructura. Las vides hunden sus raíces en un suelo arcilloso con un marcado subsuelo calcáreo, una matriz natural que otorga al trago su inconfundible salinidad. El nombre del viñedo rinde homenaje al majestuoso pino centenario que durante mucho tiempo ha dominado el paisaje, señalando la ubicación de la viña.
¿Cómo se elabora?
Las uvas Grechetto, Trebbiano y Vermentino se recogen entre agosto y septiembre y se someten a un prensado suave. Una parte del mosto flor realiza la criomaceración, para después fermentar y madurar sobre lías finas en barricas de madera. El resto se vinifica en acero inoxidable. En primavera se procede al ensamblaje del coupage, seguido de una cuidada crianza en botella de uno o dos años. Este periodo de reposo es fundamental para estabilizar la elegante limpieza aromática y garantizar la máxima persistencia gustativa.
Historia y curiosidades
Fruto de la visión de Giorgio Lungarotti, este vino blanco umbro encierra más de un siglo de dedicación a la tierra. El viñedo Vigna Il Pino debe su nombre al majestuoso árbol centenario que vigiló sus hileras hasta 2020, inspirando una etiqueta que rinde homenaje a la histórica Fontana Maggiore de Perugia. Pionero en los años setenta como uno de los primeros blancos italianos con crianza en madera, destaca por una estructura de extrema elegancia. Su excelente perfil gustativo queda refrendado por la puntuación de 93/100, confirmando un legado de absoluto prestigio.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2021
93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 250
| Nombre | Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Torgiano DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Grechetto, Trebbiano, Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Umbría |
| Proveedor | Lungarotti |
| Historia | y curiosidadesFruto de la visión de Giorgio Lungarotti, este vino blanco umbro encierra más de un siglo de dedicación a la tierra. El viñedo Vigna Il Pino debe su nombre al majestuoso árbol centenario que vigiló sus hileras hasta 2020, inspirando una etiqueta que rinde homenaje a la histórica Fontana Maggiore de Perugia. Pionero en los años setenta como uno de los primeros blancos italianos con crianza en madera, destaca por una estructura de extrema elegancia. Su excelente perfil gustativo queda refrendado por la puntuación de 93/100, confirmando un legado de absoluto prestigio. |
| Origen | Vigneto "Il Pino" a mezza collina, Umbria, Italia |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso, de profundidad media y subsuelo calcáreo |
| Sistema de cultivo | Guyot y doble cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4000-5000 |
| Rendimiento por hectárea | 4.000 kg por hectárea |
| Cosecha | Desde finales de agosto hasta mediados de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 21°C |
| Fermentación | 3 meses |
| Técnica de elaboración | El 30% del mosto flor, obtenido mediante un prensado suave tras la criomaceración, fermenta y madura sobre sus lías finas en barrica durante 3 meses a temperatura controlada (21°C); el 70% restante fermenta en acero inoxidable. |
| Vinificación | El 30% del mosto flor obtenido mediante un prensado suave, tras una criomaceración, fermenta y madura sobre sus lías finas en barrica durante 3 meses a temperatura controlada (21°C); el 70% restante fermenta en acero inoxidable. |
| Crianza | Tras el ensamblaje (que se realiza en la primavera siguiente a la vendimia), el vino se embotella y se afina durante 1–2 años antes de salir al mercado; el 30% fermenta y madura sobre sus lías finas en barrica durante 3 meses a 21°C, el 70% restante en acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |