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Lungarotti

Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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3 botellas

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Umbría (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging El proceso de espumoso según el método clásico lleva mucho tiempo: 60 meses entre el espumado, la crianza en botella, el remuage a mano en pupitres, el degüelle y el reposo posterior antes de la comercialización. La dosificación en pleno estilo extra brut pone todo el énfasis en los aromas de las uvas cuidadosamente seleccionadas.
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Descripción

Este Extra Brut 60 meses es la continuación natural de una historia que comenzó en Torgiano a finales de los años 70, con los primeros ensayos de espumosos que llevaron a la salida al mercado de nuestro Brut a principios de la década siguiente, y que abrieron las puertas de Umbría a los espumosos de calidad.

Detalles

Perlage

Perlage

Persistente perlage fino de burbujas preciosas.

Profumo

Perfume

Toques florales intensos y refinados (espino blanco, retama, glicinia) seguidos de notas de crema pastelera, almendra y un toque de mantequilla de cacahuete en el fondo.

Colore

Color

Dorado brillante.

Gusto

Sabor

Combina frescura y madurez, sabor y pulpa, carácter y elegancia. Persuasivo y finamente cremoso, evoluciona hacia una agradable suavidad y un frescor armonioso, con notas de cedro y fruta confitada en el final.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente durante toda la comida y en particular con primeros platos de marisco, bogavante al vapor, bogavante a la plancha, blini con salmón ahumado y crema agria, carpaccio de pez espada, carnes blancas, pasta alla carbonara.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Lungarotti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1962
  • Enólogo: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 250
La finca Lungarotti, fundada en los años sesenta del siglo XX por Giorgio Lungarotti, ha sido el motor del desarrollo del territorio de Torgiano y de toda la región de Umbría. El vino se convierte en un elemento clave de un sistema de promoción integrada que garantiza un conjunto de actividades productivas y turísticas de una calidad extraordinaria. Leer más
Área de producción: Umbría
Umbría
Lungarotti

Name Lungarotti Spumante 60 Mesi Extra Brut 2015
Type Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denomination VSQ
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italia
Region Umbría
Vendor Lungarotti
Cultivation system Cordón doble espolón
Plants per hectare 4000-5000
Yield per hectare 85 q.
Harvest Chardonnay y Pinot Noir vendimiadas a finales de agosto.
Aging El proceso de espumoso según el método clásico lleva mucho tiempo: 60 meses entre el espumado, la crianza en botella, el remuage a mano en pupitres, el degüelle y el reposo posterior antes de la comercialización. La dosificación en pleno estilo extra brut pone todo el énfasis en los aromas de las uvas cuidadosamente seleccionadas.
Year production 500 botellas
Allergens Contains sulphites