Luigi Einaudi
Dogliani 2024
| Denominación | DOCG Dolcetto di Dogliani |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| Crianza | Numerosos trasiegos durante la maduración en cubas de acero y cemento, varios embotellados a partir de febrero, para ser plenamente apreciable a principios de verano. |
Descripción
Vino tinto tranquilo del Piamonte, 13,5 % vol., elaborado por Luigi Einaudi. 100 % Dolcetto, botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Dogliani que encarna la tradición de una bodega histórica, fundada en 1897, que ha marcado la historia del Piamonte. Fermenta en depósitos de acero y cemento a temperatura controlada (28 °C), con trasiegos a los 4-5 días, y la fermentación maloláctica se completa manteniendo la temperatura. Criado con numerosos trasiegos durante la maduración en depósitos de acero y cemento, varios embotellados a partir de febrero, que se hacen plenamente apreciables a principios de verano. Aromas agradables y clásicos de cereza, mora y clavo se combinan con notas de sotobosque y ciruelas silvestres. De color rojo rubí con tendencia al púrpura. En boca, firme pero elegante, con taninos bien presentes pero sedosos, y un final satisfactorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 60
Estates
The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Leer más
| Nombre | Luigi Einaudi Dogliani 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Dogliani DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Luigi Einaudi |
| Origen | Dogliani (Cuneo) |
| Clima | Altitud: 350 metros s.n.m. Exposición: sureste/sur/suroeste. |
| Composición del suelo | Terreno con marga y caliza. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4.500 |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Vinificación | Fermentación en cubas de acero y cemento con control de la temperatura de fermentación (28 °C), descube al cabo de 4-5 días y fermentación maloláctica finalizada con control de la temperatura. |
| Crianza | Numerosos trasiegos durante la maduración en cubas de acero y cemento, varios embotellados a partir de febrero, para ser plenamente apreciable a principios de verano. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |