Luigi Einaudi
Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En toneles de roble durante muchos meses y prolongada crianza en botella. |
- Denominación y uva: Barolo DOCG 2021, 14,5% vol, Nebbiolo en pureza
- Viñedo y terreno: Terlo-Costa Grimaldi, 310 metros, orientación sureste, suelo margoso-calizo
- Vinificación: en acero y cemento a 30–32°C, maceración de 22–25 días, maloláctica
- Crianza: prolongada en toneles de roble seguida de un largo reposo en botella
- Perfil y maridajes: notas de especias, trufa y cuero; ideal con estofados y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi de Luigi Einaudi es un vino tinto de gran estructura elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. A la vista presenta un color rojo granate adornado con elegantes reflejos ambarinos. En nariz despliega un bouquet intenso que evoluciona con el tiempo hacia notas etéreas de especias, trufa y cuero. En boca destaca por un cuerpo envolvente, sostenido por una trama tánica suave que garantiza una extraordinaria longevidad. El trago finaliza con un largo y especiado final, ideal para acompañar carnes rojas, estofados y quesos curados.
¿De dónde procede?
Esta expresión de Nebbiolo procede del territorio de Terlo, un histórico cru piamontés, y en concreto del viñedo Costa Grimaldi. La parcela se sitúa a una altitud de unos trescientos diez metros, disfrutando de una óptima exposición sureste. Las vides hunden sus raíces en un característico suelo margoso-calcáreo, un elemento geológico distintivo que aporta al vino su típica estructura y precisión. El sistema de conducción Guyot permite una maduración equilibrada de los racimos, realzando la identidad del terruño de origen.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza en depósitos de acero y cemento, realizando un cuidadoso control de la temperatura entre treinta y treinta y dos grados. El proceso incluye una maceración post-fermentativa de unos veinticinco días, seguida de la fermentación maloláctica. La crianza continúa durante varios meses en toneles de roble, donde el vino adquiere complejidad y equilibrio. El proceso de elaboración concluye con una lenta maduración en botella, paso fundamental para estabilizar y armonizar el perfil aromático.
Historia y curiosidades
El Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 de Luigi Einaudi es una excelencia piamontesa producida en una tirada limitada de unos pocos miles de botellas. Originario de suelos margoso-calcáreos, este vino fascina por sus envolventes aromas que, con la evolución, revelan elegantes notas etéreas de especias, trufa y cuero. En boca se distingue como un vino de gran cuerpo, realzado por taninos suaves que le aseguran un extraordinario potencial de envejecimiento. Galardonado con 95 puntos por Robert Parker, finaliza con un largo final especiado.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
95/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 60
Estates
The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Leer más
| Nombre | Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Luigi Einaudi |
| Historia | y curiosidadesEl Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021 de Luigi Einaudi es una excelencia piamontesa producida en una tirada limitada de unos pocos miles de botellas. Originario de suelos margoso-calcáreos, este vino fascina por sus envolventes aromas que, con la evolución, revelan elegantes notas etéreas de especias, trufa y cuero. En boca se distingue como un vino de gran cuerpo, realzado por taninos suaves que le aseguran un extraordinario potencial de envejecimiento. Galardonado con 95 puntos por Robert Parker, finaliza con un largo final especiado. |
| Origen | Terlo, Barolo (Cuneo), Piemonte, Italia |
| Composición del suelo | Margoso-calcáreo |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4800 plantas/ha |
| Temperatura de fermentación | 30–32 °C |
| Fermentación | 22–25 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en depósitos de acero inoxidable (y cemento) a temperatura controlada, maceración post-fermentativa; crianza en barricas de roble y largo envejecimiento en botella |
| Vinificación | En depósitos de acero inoxidable, con control de la temperatura de fermentación (30-32 °C), con maceración post-fermentativa, descubado tras 22-25 días, trasiegos y fermentación maloláctica inducida y completada a temperatura controlada; maduración en barricas de roble durante muchos meses y prolongada crianza en botella. |
| Crianza | En toneles de roble durante muchos meses y prolongada crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |