Luigi Einaudi
Barolo Ludo 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 30 meses de maduración en barricas de roble, seguido de un largo reposo en botella para completar el afinado. |
- Denominación y uva: Barolo DOCG 2021 elaborado con Nebbiolo en pureza
- Características sensoriales: color granate brillante; aromas de fruta y especias
- Perfil gustativo: estructura plena y aterciopelada, taninos marcados; persistente nota de alquitrán
- Vinificación: fermentación en cemento a 30–32°C, maceración de 22–25 días
- Crianza: 30 meses en roble; recomendado con ternera, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo Ludo de Luigi Einaudi es un tinto piamontés que interpreta con elegancia la denominación Barolo. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, se presenta con un color rojo granate brillante, enriquecido con reflejos ambarinos que se desarrollan con el tiempo. El perfil aromático es nítido y bien definido, caracterizado por fragantes notas de fruta y especias. En boca expresa un cuerpo pleno y aterciopelado, sostenido por una profunda estructura tánica. El trago finaliza con un largo final con matices de goudron, lo que lo hace ideal para acompañar cortes de ternera, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace de viñedos situados en los municipios de Barolo, Monforte d’Alba y Verduno, uniendo las uvas de prestigiosas parcelas como Monvigliero, Terlo, Cannubi y Bussia. Los característicos suelos margoso-calcáreos de la zona ofrecen el entorno ideal para el cultivo del Nebbiolo. Las vides, cultivadas en espaldera Guyot, disfrutan de una óptima exposición sur y sureste. La gestión agronómica está orientada a potenciar un perfil tánico pronunciado, garantizando al vino una extraordinaria longevidad y una estructura compleja.
¿Cómo se elabora?
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de cemento vitrificado a temperatura controlada. Posteriormente, el mosto afronta una maceración post-fermentativa, con descubado tras unos 22-25 días. La fermentación maloláctica se gestiona cuidadosamente para suavizar la componente tánica. La crianza continúa durante 30 meses en toneles de roble, permitiendo que el vino evolucione lentamente. El proceso concluye con un adecuado reposo en botella, paso fundamental para alcanzar el perfecto equilibrio gustativo.
Historia y curiosidades
El Barolo DOCG Ludo 2021 representa la excelencia de la bodega Luigi Einaudi, una histórica casa fundada en 1897. Elaborado a partir de viñedos situados entre los municipios de Barolo, Monforte d’Alba y Verduno, este tinto combina magistralmente potencia y elegancia. El proceso de vinificación en cemento vitrificado, seguido de 30 meses de maduración en toneles de roble, realza el perfil noble y aterciopelado del Nebbiolo. Producido en unas 30.000 botellas anuales, cuenta con 94 puntos Wine Spectator y evoluciona magníficamente con el paso del tiempo.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 60
Estates
The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Leer más
| Nombre | Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Luigi Einaudi |
| Historia | y curiosidadesEl Barolo DOCG Ludo 2021 representa la excelencia de la bodega Luigi Einaudi, una histórica casa fundada en 1897. Elaborado a partir de viñedos situados entre los municipios de Barolo, Monforte d’Alba y Verduno, este tinto combina magistralmente potencia y elegancia. El proceso de vinificación en cemento vitrificado, seguido de 30 meses de maduración en toneles de roble, realza el perfil noble y aterciopelado del Nebbiolo. Producido en unas 30.000 botellas anuales, cuenta con 94 puntos Wine Spectator y evoluciona magníficamente con el paso del tiempo. |
| Origen | Municipios de Barolo, Monforte d'Alba y Verduno (provincia de Cuneo), Piamonte, Italia |
| Composición del suelo | Margoso-calcáreo |
| Plantas por hectárea | 4800 cepas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 70 q/ha |
| Temperatura de fermentación | 30–32°C |
| Fermentación | 22–25 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de cemento vitrificado con riguroso control de la temperatura (30–32°C), seguida de maceración post-fermentativa y fermentación maloláctica inducida |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de cemento vitrificado con estricto control de la temperatura (30–32°C), seguida de una maceración post-fermentativa; descubado tras 22–25 días y trasiego; fermentación maloláctica inducida manteniendo una temperatura adecuada. |
| Crianza | 30 meses de maduración en barricas de roble, seguido de un largo reposo en botella para completar el afinado. |
| Año de producción | 30000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |