Louis Lequin
Nuits Saint Georges Les Brulees 2019
| Denominación | AOC Nuits Saint Georges |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | en barrica de roble francés durante 10–16 meses (20–30% madera nueva). |
- Origen AOC: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits en Borgoña, Francia
- Variedad y añada: Pinot Noir en pureza, cosecha 2019, 13% vol
- Aroma y color: rojo rubí, notas de fruta madura y sotobosque
- Vinificación: vendimia manual, maceración en frío, levaduras autóctonas
- Crianza y servicio: barrica 10–16 meses, decantar 1 hora, potencial de guarda 15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nuits Saint Georges Les Brulees de Louis Lequin es un vino tinto tranquilo de Borgoña. Elaborado exclusivamente con uvas de Pinot Noir, destaca por su color rojo rubí. Su perfil aromático combina notas afrutadas vivaces con matices de sotobosque. En boca muestra un estilo elegante y mineral, caracterizado por una profundidad que evoluciona hacia un final persistente y armonioso. La vinificación guiada por levaduras autóctonas realza la identidad de la variedad, preservando su frescura natural.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la zona sur de Nuits Saint Georges, en el corazón de la prestigiosa Côte de Nuits en Borgoña. En esta región, las características del suelo otorgan a los vinos un carácter mineral y refinado, unido a una estructura importante. Los viñedos de Louis Lequin se distribuyen en varias parcelas tratadas únicamente con abonos orgánicos. Además del Pinot Noir, la bodega cultiva Chardonnay para la elaboración de vinos blancos. La gestión de las hileras incluye la poda Cordon de Royat, un sistema fundamental para controlar los rendimientos y garantizar la óptima exposición solar y aireación de los racimos.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con la vendimia manual, seguida de la selección de las uvas, que en su mayoría se despalillan, aunque se puede emplear parte del racimo entero. La vinificación se prolonga durante aproximadamente un mes y atraviesa tres fases clave: una maceración en frío, la fermentación espontánea y una fase final de contacto con los hollejos para una extracción equilibrada. El vino madura después mediante una crianza en barricas de roble francés durante un periodo de entre diez y dieciséis meses. El uso medido de madera nueva enriquece la estructura y la complejidad aromática, manteniendo intacta la armonía global.
Historia y curiosidades
Este elegante Pinot Noir expresa el alma auténtica de Borgoña y procede de la prestigiosa AOC Nuits-Saint-Georges. Elaborado a partir de uvas cultivadas con abonos orgánicos y vendimiadas a mano, el vino revela una notable profundidad junto a refinadas notas afrutadas y de sotobosque. La meticulosa vinificación con levaduras autóctonas culmina con una sabia crianza en barricas de roble francés durante un periodo de 10-16 meses. El resultado es una copa de color rojo rubí de extraordinario equilibrio, mineral y elegante, dotada de un excelente potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Louis Lequin Nuits Saint Georges Les Brulees 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Nuits Saint Georges AOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Louis Lequin |
| Historia | y curiosidadesEste elegante Pinot Noir expresa el alma auténtica de Borgoña y procede de la prestigiosa AOC Nuits-Saint-Georges. Elaborado a partir de uvas cultivadas con abonos orgánicos y vendimiadas a mano, el vino revela una notable profundidad junto a refinadas notas afrutadas y de sotobosque. La meticulosa vinificación con levaduras autóctonas culmina con una sabia crianza en barricas de roble francés durante un periodo de 10 6 meses. El resultado es una copa de color rojo rubí de extraordinario equilibrio, mineral y elegante, dotada de un excelente potencial de envejecimiento. |
| Origen | Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits (Borgoña, Francia) |
| Fermentación | 1 semana |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; uvas mayoritariamente despalilladas con algunos racimos enteros ocasionales; maceración en frío; fermentación con levaduras autóctonas; crianza en barrica de roble francés (20–30% madera nueva) durante 10–16 meses |
| Vinificación | Vendimia 100% manual; uvas mayoritariamente despalilladas con algunos racimos enteros ocasionales; maceración en frío durante 1 semana, fermentación de 1 semana con levaduras autóctonas, seguida de 2 semanas de maceración/extracción (vinificación total de aproximadamente 1 mes); crianza en barrica de roble francés durante 10–16 meses con un 20–30% de madera nueva. |
| Crianza | en barrica de roble francés durante 10–16 meses (20–30% madera nueva). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |