Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2021

¿Qué tipo de vino es?

El Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot de Louis Lequin es un vino tinto tranquilo que expresa con elegancia el carácter de Borgoña. Elaborado con uvas Pinot Noir, revela un perfil visual con matices rojo granate y un bouquet de frutos rojos embellecido con discretas notas especiadas. El uso de levaduras autóctonas durante la fermentación confiere al vino una estructura equilibrada, mientras que la cuidada crianza en barricas de roble francés define su complejidad aromática y su notable persistencia.

¿De dónde proviene?

Este vino tiene su origen en el corazón del Premier Cru Morgeot, en Chassagne-Montrachet, una zona de Borgoña famosa por la calidad de sus suelos. Louis Lequin cultiva aquí las parcelas dedicadas a este tinto excepcional aplicando la poda en cordón Royat, un método que favorece una maduración excelente limitando de forma natural el rendimiento. La identidad del terroir emerge en la copa a través de una textura aterciopelada y una estructura armónica, que ofrece un trago profundo caracterizado por un final largo y equilibrado.

¿Cómo se produce?

La elaboración incluye la vendimia manual de las uvas, que en su mayor parte se despalillan o, en ocasiones, se vinifican en racimos enteros. El proceso de vinificación dura aproximadamente un mes, comenzando con una maceración en frío seguida de la fermentación. Posteriormente, el vino envejece durante un periodo que oscila entre los diez y los dieciséis meses. El uso medido de madera nueva en las barricas de roble francés enriquece el especiado natural sin enmascarar el carácter de la variedad de uva, garantizando un sabor intenso y un equilibrio gustativo impecable.