Louis Lequin
Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023
| Denominación | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | en barrica de roble francés, con una proporción moderada de madera nueva según la añada |
- Variedad y añada: Pinot Noir en pureza, cosechado en 2023, vino tinto tranquilo de Borgoña
- Origen: Viñedo en Santenay, en la frontera con Maranges, AOC Bourgogne Côte d’Or
- Perfil aromático: Notas de frutos rojos; sabor fresco, vivo y equilibrado
- Vinificación: Vendimia manual, maceración en frío y levaduras autóctonas
- Crianza: En barrica de roble francés con moderada proporción de madera nueva
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir de Louis Lequin es un vino tinto tranquilo que encarna con elegancia el carácter de Borgoña. Elaborado exclusivamente con uvas de Pinot Noir, destaca por un estilo vivo y refinado, sostenido por una agradable frescura y una estructura armónica. En nariz revela nítidos aromas a frutos rojos, que anticipan un trago equilibrado, afrutado y de gran fluidez. La sabia crianza en madera define su trama aromática realzando la identidad de la variedad y ofreciendo una interpretación auténtica del terruño.
¿De dónde procede?
Las uvas para este tinto nacen en una parcela específica en el municipio de Santenay, situada en la frontera con Maranges, en el corazón de la prestigiosa Côte d’Or. El viñedo se gestiona con rigor para garantizar rendimientos bajos, condición esencial para obtener frutos sanos y de excelente concentración. La gestión agronómica prevé el uso de abonos orgánicos, el arado del suelo y el enherbado natural, con cuidados especiales dirigidos a las cepas más jóvenes. La poda sigue el sistema Cordon de Royat, ideal para equilibrar la producción y asegurar a los racimos la mejor exposición solar.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con una vendimia manual, seguida de un despalillado casi total para preservar la calidad de la fruta. En bodega se realiza una breve maceración en frío y una fermentación iniciada exclusivamente por levaduras autóctonas. La vinificación dura aproximadamente un mes, basándose en una extracción delicada que mantiene intactos los aromas primarios. La crianza final se lleva a cabo en barricas de roble francés, utilizando una proporción de madera nueva cuidadosamente calibrada para enriquecer la estructura sin enmascarar la frescura natural del vino.
Historia y curiosidades
El Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir de Louis Lequin encarna el alma auténtica del territorio de Santenay. Elaborado a partir de uvas cultivadas con abonos orgánicos y vendimiadas completamente a mano, expresa la nobleza de la variedad mediante un meticuloso cuidado artesanal. La fermentación con levaduras autóctonas y una delicada extracción prolongada preservan la integridad de sus aromas. La esmerada crianza en barrica de roble francés enriquece su estructura, ofreciendo un trago elegante y vivo que celebra fielmente la prestigiosa vocación de la Côte d’Or.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bourgogne AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Louis Lequin |
| Historia | y curiosidadesEl Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir de Louis Lequin encarna el alma auténtica del territorio de Santenay. Elaborado a partir de uvas cultivadas con abonos orgánicos y vendimiadas completamente a mano, expresa la nobleza de la variedad mediante un meticuloso cuidado artesanal. La fermentación con levaduras autóctonas y una delicada extracción prolongada preservan la integridad de sus aromas. La esmerada crianza en barrica de roble francés enriquece su estructura, ofreciendo un trago elegante y vivo que celebra fielmente la prestigiosa vocación de la Côte d’Or. |
| Origen | Municipio de Santenay, Côte d'Or (Borgoña), Francia |
| Fermentación | Aproximadamente un mes |
| Técnica de elaboración | Vendimia completamente manual; uvas principalmente despalilladas con ocasional fermentación con racimo entero; breve maceración en frío inicial, fermentación con levaduras autóctonas y maceración/extracción prolongada y delicada; crianza en barrica de roble francés con moderada proporción de madera nueva |
| Vinificación | Vendimia completamente manual; uvas principalmente despalilladas con ocasional fermentación con racimo entero; breve maceración en frío inicial, seguida de fermentación con levaduras autóctonas y posterior maceración/extracción prolongada y delicada; crianza en barricas de roble francés con una proporción moderada de madera nueva según la añada. |
| Crianza | en barrica de roble francés, con una proporción moderada de madera nueva según la añada |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |