Letrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013
| Denominación | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Crianza | Refermentación en botella según el método clásico con una permanencia sobre las lías de al menos 96 meses y degüelle tardío mediante una larga lisis sobre las lías. |
- Denominación: Trentodoc Trento DOC Riserva del Fondatore 976 Brut, añada 2013
- Crianza: Método Clásico con al menos 96 meses sobre lías y degüelle tardío
- Uvas: Chardonnay y Pinot Noir seleccionadas y vendimiadas a mano
- Aromas: corteza de pan, vainilla, manzana madura, hierbas aromáticas y frutos secos
- Sabor y burbuja: sorbo cremoso con cítricos y especias; burbuja fina y persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Riserva del Fondatore 976 Brut firmado por Letrari es un espumoso elaborado mediante el Método Clásico que armoniza el Chardonnay y el Pinot Noir. A la vista se muestra dorado y brillante, atravesado por un perlaje fino y continuo. El bouquet olfativo, fragante, ofrece recuerdos de corteza de pan y vainilla, fusionados con notas de manzana madura, jengibre y frutos secos tostados como almendras, avellanas y cacahuetes. En boca, la textura se revela con un trago cremoso y estructurado, equilibrando perfectamente la fruta madura con cítricos y limón confitado en un final profundo y muy persistente.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en Rovereto, en el corazón del Trentino Alto Adige, devolviendo en la copa la identidad enológica de su reconocida zona de origen. El territorio de Trento define una producción rigurosa ligada al entorno montañoso, interpretada con gran precisión por Letrari, presente en el panorama vitivinícola local desde 1647. El perfil expresa un carácter elegante y sólido, resaltando una dinámica gustativa que hace de este vino una opción ideal para acompañar maridajes gastronómicos complejos.
¿Cómo se elabora?
La elaboración contempla uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano, destinadas a componer el coupage base. La toma de espuma sigue estrictamente las normas del Método Clásico, con una crianza sobre lías en botella de al menos noventa y seis meses. Esta larga y paciente maduración se completa con un degüelle tardío, que enriquece la amplitud aromática gracias a una lisis prolongada. El resultado es un Brut de viva frescura, capaz de conjugar una intensa complejidad organoléptica con una marcada tensión gustativa.
Historia y curiosidades
La Riserva del Fondatore 976 es un magnífico Trentodoc creado para celebrar la tradición de la familia Letrari, protagonista de la enología trentina desde 1647. Este exquisito espumoso, galardonado con los 5 Racimos Bibenda, es fruto de una cuidada refermentación en botella según el método clásico. La excepcional añada 2013 ha madurado pacientemente durante al menos 96 meses sobre lías, culminando en un degüelle tardío que aporta a la copa una extraordinaria complejidad aromática. Una auténtica rareza producida en Rovereto, capaz de unir autoridad y absoluta elegancia.
Premios
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2013
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2013
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2013
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2013
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1976
- Enólogo: Lucia Letrari
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 12
La bodega Letrari, con sus 23 hectáreas de viñedos repartidos por varias localidades de la Vallagarina, tiene su sede en la moderna y funcional bodega de Rovereto, fiel en apariencia a la arquitectura rural del Trentino y rodeada de un vasto jardín de especies mediterráneas. Nuestros vinos proceden de uvas cultivadas en viñedos propios situados en las zonas más idóneas de la Vallagarina y Terra dei Forti. Entre los tintos prestamos especial atención a las variedades autóctonas, como el suave y afrutado Marzemino, el corpulento Teroldego y el sabroso Lagrein. Completa la gama una selecta producción de espumosos Letrari Brut clásicos, todos ellos rigurosamente elaborados con uvas Chardonnay y Pinot Noir y procesados mediante el método clásico de re-fermentación en botella, según los precisos dictados del reglamento de producción Trentodoc Leer más
| Nombre | Letrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2013 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Letrari |
| Historia | y curiosidadesLa Riserva del Fondatore 976 es un magnífico Trentodoc creado para celebrar la tradición de la familia Letrari, protagonista de la enología trentina desde 1647. Este exquisito espumoso, galardonado con los 5 Racimos Bibenda, es fruto de una cuidada refermentación en botella según el método clásico. La excepcional añada 2013 ha madurado pacientemente durante al menos 96 meses sobre lías, culminando en un degüelle tardío que aporta a la copa una extraordinaria complejidad aromática. Una auténtica rareza producida en Rovereto, capaz de unir autoridad y absoluta elegancia. |
| Origen | Rovereto (TN) |
| Fermentación | Al menos 96 meses |
| Técnica de elaboración | Refermentación en botella según el método clásico con permanencia sobre las lías de al menos 96 meses y degüelle tardío (dégorgement tardif) |
| Vinificación | Refermentación en botella según el método clásico, con una permanencia sobre las lías de al menos 96 meses y degüelle tardío mediante una larga lisis sobre las lías. |
| Crianza | Refermentación en botella según el método clásico con una permanencia sobre las lías de al menos 96 meses y degüelle tardío mediante una larga lisis sobre las lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |