Trento Brut Rosè +4 Riserva 2015

¿Qué tipo de vino es?

Letrari Trento Brut Rosé +4 Riserva es un espumoso de personalidad marcada, nacido de un refinado coupage de uvas Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según los rigurosos principios del Método Clásico, este vino de la denominación Trento destaca por un perfil sensorial fino y elegante. En copa se presenta con un delicado tono rosa antiguo, preludio de un bouquet nítido en el que sobresalen evidentes notas de pequeños frutos rojos. En boca resulta seductor y aterciopelado, sostenido por una agradable frescura y enriquecido con matices de especias, mermelada de fresas y cerezas.

¿De dónde procede?

Esta expresión vitivinícola nace en los viñedos de la Vallagarina, en el sugerente territorio de Rovereto, en Trentino-Alto Adigio. Toda la zona se beneficia de un singular microclima mediterráneo, suavizado por las corrientes del cercano Lago de Garda y la constante influencia del río Adigio. Estas peculiares condiciones ambientales garantizan una maduración equilibrada de los racimos, otorgando a los frutos una notable vivacidad expresiva. La denominación Trento realza así un carácter territorial puro, en el que la finura aromática se funde armoniosamente con la marcada vocación espumosa de la región.

¿Cómo se elabora?

La creación de este espumoso sigue meticulosos pasos de elaboración, comenzando por la vendimia manual de los racimos. El Pinot Noir se somete a una breve maceración con las pieles para extraer el color característico, antes de mezclarse con el Chardonnay. La toma de espuma se realiza mediante una lenta segunda fermentación en botella, como exige el Método Clásico. El rasgo distintivo reside en la prolongada crianza sobre lías de noventa y seis meses: un largo periodo de reposo que supera en cuatro meses los tiempos habituales, dando lugar a la mención Riserva +4 y regalando una estructura gustativa de rara armonía.