Letrari
Cuvee Blanche
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías en botella durante al menos 24 meses |
- Denominación y estilo: Espumoso blanco método clásico Brut de la denominación Trento DOC
- Uvas: Chardonnay en pureza procedente de viñedos de alta colina en la Vallagarina
- Crianza: Permanencia sobre lías en botella durante al menos 24 meses para mayor cremosidad
- Aromas y sabor: Notas de fruta amarilla, manzana verde, cidra y laurel con final limpio
- Servicio y maridajes: Temperatura de servicio 6-8 °C, adecuado para sushi, mariscos y quesos frescos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Cuvée Blanche Letrari es un espumoso de Método Clásico que pone en valor el territorio de Trento. Elaborado con Chardonnay, luce un brillante color amarillo dorado. En nariz revela notas de fruta de pulpa amarilla, manzana verde y cítricos, enriquecidas con matices de cidro, laurel y flores blancas. En boca resulta fresco, sabroso y cremoso, con una vivacidad que acompaña un trago de buena estructura y final limpio. Esta burbuja Brut es excelente para degustar joven, pero también capaz de evolucionar en bodega durante varios años.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en la Vallagarina, una zona vitivinícola situada entre Trento y Rovereto. Las vides crecen en viñedos de alta colina bien ventilados, disfrutando de un microclima suavizado por el Lago de Garda y el río Adigio. Los suelos formados por piedra y caliza aportan al vino una marcada impronta salina y una textura definida, asegurando maduraciones constantes. El conjunto de estas variables ambientales se traduce en un trago nítido, dinámico y fiel a su territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con la vendimia manual y un prensado suave de las uvas. La primera fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada para mantener un perfil aromático limpio. La toma de espuma se lleva a cabo según el Método Clásico, activada en botella mediante levaduras seleccionadas. A continuación, sigue una crianza sobre lías de al menos veinticuatro meses, que aporta al vino una rica cremosidad y prolonga sus elegantes notas herbáceas y cítricas.
Historia y curiosidades
La Cuvée Blanche Trentodoc expresa el alma del Trentino, nacida de la maestría de la familia Letrari, activa desde 1976. Elaborado con uvas Chardonnay en Vallagarina, este espumoso se beneficia de un terruño suavizado por el microclima del Lago de Garda. La enóloga Lucia Letrari pone en valor el territorio a través del método clásico, cuidando una crianza sobre lías en botella de al menos 24 meses. Una armoniosa combinación entre historia e innovación que ofrece un sorbo fresco y cremoso, capaz de destacar por su elegancia y estructura.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1976
- Enólogo: Lucia Letrari
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 12
La bodega Letrari, con sus 23 hectáreas de viñedos repartidos por varias localidades de la Vallagarina, tiene su sede en la moderna y funcional bodega de Rovereto, fiel en apariencia a la arquitectura rural del Trentino y rodeada de un vasto jardín de especies mediterráneas. Nuestros vinos proceden de uvas cultivadas en viñedos propios situados en las zonas más idóneas de la Vallagarina y Terra dei Forti. Entre los tintos prestamos especial atención a las variedades autóctonas, como el suave y afrutado Marzemino, el corpulento Teroldego y el sabroso Lagrein. Completa la gama una selecta producción de espumosos Letrari Brut clásicos, todos ellos rigurosamente elaborados con uvas Chardonnay y Pinot Noir y procesados mediante el método clásico de re-fermentación en botella, según los precisos dictados del reglamento de producción Trentodoc Leer más
| Nombre | Letrari Cuvee Blanche |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Letrari |
| Historia | y curiosidadesLa Cuvée Blanche Trentodoc expresa el alma del Trentino, nacida de la maestría de la familia Letrari, activa desde 1976. Elaborado con uvas Chardonnay en Vallagarina, este espumoso se beneficia de un terruño suavizado por el microclima del Lago de Garda. La enóloga Lucia Letrari pone en valor el territorio a través del método clásico, cuidando una crianza sobre lías en botella de al menos 24 meses. Una armoniosa combinación entre historia e innovación que ofrece un sorbo fresco y cremoso, capaz de destacar por su elegancia y estructura. |
| Origen | Vallagarina, Rovereto (TN) |
| Composición del suelo | Piedra y caliza |
| Fermentación | Al menos 24 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | Las uvas se prensan suavemente y realizan la fermentación primaria en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; se utilizan levaduras seleccionadas y azúcar de caña o azúcar de caña integral para iniciar la segunda fermentación en botella según el método tradicional (método clásico). |
| Crianza | sobre lías en botella durante al menos 24 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |