Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Brunello di Montalcino 2019
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Durante al menos 24 meses en barricas de roble de Slavonia de 50 hl; reposo en botella durante al menos 4 meses. |
- Denominación y añada: Brunello di Montalcino DOCG 2019, vino tinto tranquilo toscano
- Uvas y origen: Sangiovese en pureza de viñedos situados en Montalcino, Toscana
- Vinificación: Maceración de 20-25 días a temperatura controlada hasta 24 °C
- Crianza: 24 meses en toneles de roble de Slavonia de 50 hl y 4 meses en botella
- Sabor y maridajes: Notas de mora, grosella y cereza, taninos suaves, ideal con caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Leonardo Brunello di Montalcino es un tinto toscano que expresa con precisión el carácter del Sangiovese. A la vista presenta un color rojo púrpura profundo, preludio de un perfil olfativo estructurado del que emergen nítidos aromas de mora, grosella y cereza. En boca revela una textura cálida y envolvente, guiada por taninos suaves y sostenida por una agradable frescura que garantiza una larga persistencia gustativa. Es el acompañante ideal para carnes rojas guisadas, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en los prestigiosos viñedos del territorio de Montalcino, en la Toscana. Las vides de Sangiovese hunden sus raíces en un terruño único, caracterizado por una mezcla arcillosa rica en conchas y moldeado por el paso de las épocas geológicas. Las altitudes de las parcelas, comprendidas entre los 120 y los 650 metros sobre el nivel del mar, ofrecen las condiciones ideales para una lenta maduración de los racimos. Este entorno excepcional otorga al vino un notable equilibrio estructural, definiendo con claridad los rasgos distintivos de la denominación Brunello di Montalcino.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración firmado por Leonardo da Vinci comienza con una rigurosa vendimia manual. La vinificación en tinto prevé una maceración con los hollejos de unos veinte o veinticinco días a temperatura controlada, favoreciendo una óptima extracción del color. El vino madura posteriormente durante al menos veinticuatro meses en toneles de roble de Eslavonia, donde adquiere redondez y amplitud aromática. Un periodo adicional de reposo estabiliza finalmente su perfil sensorial, preparándolo de la mejor manera para la degustación.
Historia y curiosidades
Nacido como homenaje al genio toscano, este Brunello di Montalcino DOCG encierra el alma más auténtica del territorio. Producido por una bodega fundada en 1961 según el Método Leonardo, nace de uvas Sangiovese recogidas a mano y envejece durante 24 meses en toneles de roble de Eslavonia. El resultado es un vino de color púrpura impenetrable que desprende intensos aromas de moras, grosellas y cerezas. En boca se muestra cálido y envolvente, sostenido por una buena acidez y taninos suaves que acompañan su larga persistencia, realzando platos de caza y quesos curados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Riccardo Pucci
- Botellas producidas: 5.000.000
- Hectáreas: 750
| Nombre | Leonardo da Vinci Vitruviano Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Cantine Leonardo da Vinci |
| Historia | y curiosidadesNacido como homenaje al genio toscano, este Brunello di Montalcino DOCG encierra el alma más auténtica del territorio. Producido por una bodega fundada en 1961 según el Método Leonardo, nace de uvas Sangiovese recogidas a mano y envejece durante 24 meses en toneles de roble de Eslavonia. El resultado es un vino de color púrpura impenetrable que desprende intensos aromas de moras, grosellas y cerezas. En boca se muestra cálido y envolvente, sostenido por una buena acidez y taninos suaves que acompañan su larga persistencia, realzando platos de caza y quesos curados. |
| Origen | Territorio di Montalcino |
| Composición del suelo | Principalmente una mezcla arcillosa rica en conchas |
| Sistema de cultivo | Principalmente cordón espolonado, con algún uso de Guyot |
| Cosecha | Del 21 de septiembre al 10 de octubre |
| Temperatura de fermentación | Hasta 24 °C |
| Fermentación | 20-25 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en tinto con maceración de los hollejos durante 20-25 días a temperaturas controladas de hasta 24 °C; crianza durante al menos 24 meses en toneles de roble de Slavonia de 50 hl y reposo en botella durante al menos 4 meses |
| Vinificación | Cosecha manual de las uvas. en tinto con maceración de los hollejos durante 20-25 días a temperaturas controladas de hasta 24 °C; crianza durante al menos 24 meses en toneles de roble de Slavonia de 50 hl y reposo en botella durante al menos 4 meses. |
| Crianza | Durante al menos 24 meses en barricas de roble de Slavonia de 50 hl; reposo en botella durante al menos 4 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |