Cantine Leonardo da Vinci
Villa da Vinci San Zio 2022
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Crianza | en acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de un breve periodo de 2–4 meses en barrica de roble. |
- Variedades y añada: Toscana IGT 2022, 95% Sangiovese, 5% Colorino, 13,5% vol
- Vinificación: maceración de 12 días, fermentación a 28 °C con frecuentes remontados
- Crianza: acero a temperatura controlada y 2–4 meses en barrica de roble
- Cata: notas de cereza y guinda; paso por boca pleno, suave y elegante, final persistente
- Reconocimientos y maridajes: 90 puntos James Suckling, 97 guía italiana; ideal con pasta y carnes a la parrilla
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Villa da Vinci San Zio de Cantine Leonardo da Vinci es un vino tinto toscano obtenido a partir de una mezcla de uvas Sangiovese y Colorino. Caracterizado por una buena estructura, resulta pleno y equilibrado en boca, sostenido por una acidez elegante y taninos suaves. El perfil aromático abarca intensos aromas de cereza, guinda y frutos rojos, enriquecidos con ligeras notas especiadas y de vainilla. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, primeros platos sabrosos y quesos curados, garantiza un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas maduran en los viñedos de Villa Da Vinci, situados en la zona florentina a una altitud de unos treinta o cuarenta metros. Los suelos se distinguen por los depósitos aluviales del Plioceno, ricos en conchas fósiles que aportan al vino una gran definición gustativa. Las viñas se cultivan principalmente en Guyot, con cordón royat y arco toscano para las hileras más longevas. Esta combinación específica de suelo y clima garantiza una marcada identidad territorial, realzando el carácter expresivo natural del coupage.
¿Cómo se elabora?
Tras una cuidadosa selección durante la vendimia a finales de septiembre, la vinificación comienza con una fermentación a temperatura controlada y frecuentes remontados. Sigue una maceración con los hollejos de unos doce días, fundamental para lograr una excelente extracción de color y materia. El vino madura inicialmente en depósitos de acero para preservar su frescura, completando la crianza en barricas de roble durante algunos meses. Este proceso de elaboración otorga a la copa un perfil suave, decidido y de gran equilibrio organoléptico.
Historia y curiosidades
El Villa da Vinci San Zio 2022, elaborado por las Cantine Leonardo da Vinci, es un homenaje al genio florentino nacido entre los viñedos de Vinci. Este Toscana IGT madura sobre antiguos suelos pliocénicos ricos en conchas, lo que garantiza elegancia y concentración. Bajo el cuidado del enólogo Riccardo Pucci y con una vendimia a finales de septiembre, el vino ofrece una experiencia prestigiosa, galardonada por críticos como James Suckling y Luca Maroni.
Premios
-
2022
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2022
97/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Riccardo Pucci
- Botellas producidas: 5.000.000
- Hectáreas: 750
| Nombre | Leonardo da Vinci Villa da Vinci San Zio 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Cantine Leonardo da Vinci |
| Historia | y curiosidadesEl Villa da Vinci San Zio 2022, elaborado por las Cantine Leonardo da Vinci, es un homenaje al genio florentino nacido entre los viñedos de Vinci. Este Toscana IGT madura sobre antiguos suelos pliocénicos ricos en conchas, lo que garantiza elegancia y concentración. Bajo el cuidado del enólogo Riccardo Pucci y con una vendimia a finales de septiembre, el vino ofrece una experiencia prestigiosa, galardonada por críticos como James Suckling y Luca Maroni. |
| Origen | Viñedos de Villa Da Vinci, en Vinci (Florencia) |
| Composición del suelo | Depósitos aluviales del Plioceno ricos en conchas |
| Sistema de cultivo | Principalmente Guyot, pero también cordón royat y arco toscano para los viñedos más antiguos |
| Cosecha | 22–30 septiembre |
| Temperatura de fermentación | 28 °C |
| Técnica de elaboración | Maceración sobre los hollejos durante unos 12 días; fermentación a 28 °C con remontados frecuentes; crianza en acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de 2–4 meses en barrica de roble |
| Vinificación | Maceración sobre los hollejos durante unos 12 días; fermentación a 28 °C con remontados frecuentes; crianza en acero a temperatura controlada seguida de 2–4 meses en barrica de roble. |
| Crianza | en acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de un breve periodo de 2–4 meses en barrica de roble. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |