Le Vigne di Zamo
Rosso 2022
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | Da uve autoctone Rosse |
| Crianza | Después del descube y el prensado, los vinos obtenidos se trasiegan a grandes toneles de roble de 25 hl. Transcurridos 6 meses se ensamblan las variedades y, al mes siguiente, el vino se embotella. |
- Denominación y añada: Colli Orientali del Friuli DOC Rosso 2022, vino tinto tranquilo
- Variedades friulanas: Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en coupage
- Elaboración cuidada: maceración en acero durante 10-12 días, fermentación maloláctica en acero
- Crianza en roble: 6 meses en grandes toneles de 25 hl, seguido de ensamblaje y embotellado
- Perfil y maridajes: notas de frutos rojos y violeta, fresco y equilibrado; ideal con carnes y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Le Vigne di Zamo Rosso es un vino tinto tranquilo que expresa el Friuli-Venezia Giulia a través de un coupage de Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. De color rojo rubí, ofrece un perfil aromático afrutado con notas de cereza, frambuesa y violeta, enriquecidas con un toque de roble. En boca muestra un estilo joven, con una estructura sólida y taninos bien definidos. Fresco y equilibrado, acompaña idealmente quesos de curación media, aves, ternera o cerdo a la parrilla.
¿De dónde procede?
Este vino nace en los Colli Orientali del Friuli, entre Manzano y Rosazzo. Las uvas proceden de tres terruños diferentes cultivados por Le Vigne di Zamo, bodega fundada en 1978. La empresa trabaja con un profundo respeto por la tierra, empleando métodos orientados a la sostenibilidad medioambiental y al cultivo ecológico. La interacción entre estas parcelas y el esmero manual en el viñedo asegura una materia prima excelente, capaz de devolver una clara expresión del territorio friulano.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual a finales de septiembre, las uvas fermentan por separado en acero a temperatura controlada. La maceración dura unos diez días, alternando bazuqueos, delestage y remontados. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza en grandes toneles de roble durante seis meses. Esta estancia armoniza su carácter antes del ensamblaje final, regalando una trama afrutada nítida y un trago directo, agradable desde el principio o tras un periodo de reposo en bodega.
Historia y curiosidades
Nacido en 1978, este vino refleja el amor de la familia Zamò por la autenticidad de los Colli Orientali del Friuli. La finca, situada entre Manzano y Rosazzo, pone en valor sus viñedos históricos aunando la profunda tradición vitivinícola con un riguroso enfoque sostenible, que culminó con la primera vendimia ecológica en 2021. Afinado durante seis meses en grandes barricas de roble, este tinto tranquilo ofrece un sorbo de extraordinaria armonía frutal, ideal para realzar vuestros momentos de convivencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Nicola Piccoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 43
La bodega tiene la suerte de nutrirse de tres terruños distintos que confieren a los vinos caracteres y personalidades diferentes y únicos. La familia Zamò lleva siglos cultivando la tierra: primero el abuelo, luego el padre y finalmente los hijos, todos unidos bajo el mismo objetivo: cultivar la tierra y elaborar vino como signo de civilización y respeto por sus orígenes y tradiciones. Además de los grandes vinos blancos, como el Friulano y la Ribolla Gialla, la empresa se centra en los tintos, para mantener las vides autóctonas y perseguir nuevos proyectos y nuevas innovaciones. Durante años, la familia Zamò ha llevado a cabo el cultivo con métodos conscientes de la sostenibilidad, y en 2021 consiguieron obtener la primera cosecha de uva con certificación ecológica.
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| Nombre | Le Vigne di Zamo Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Da uve autoctone Rosse |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Le Vigne di Zamo |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1978, este vino refleja el amor de la familia Zamò por la autenticidad de los Colli Orientali del Friuli. La finca, situada entre Manzano y Rosazzo, pone en valor sus viñedos históricos aunando la profunda tradición vitivinícola con un riguroso enfoque sostenible, que culminó con la primera vendimia ecológica en 2021. Afinado durante seis meses en grandes barricas de roble, este tinto tranquilo ofrece un sorbo de extraordinaria armonía frutal, ideal para realzar vuestros momentos de convivencia. |
| Origen | Manzano y Rosazzo, provincia de Udine, Friuli-Venecia Julia, Italia |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Fermentación | Aproximadamente 10 2 días |
| Técnica de elaboración | Maceración en depósitos de acero con bazuqueos, delestage y remontados; fermentación maloláctica en acero; crianza en grandes barricas de roble |
| Vinificación | Las uvas despalilladas y estrujadas por separado se maceran en depósitos de acero; durante la fermentación se alternan bazuqueos, delestages y remontados durante unos 10 2 días. Tras la fermentación alcohólica se realiza la fermentación maloláctica en acero; después se procede al descube y prensado, afinamiento durante 6 meses en grandes toneles de roble de 25 hl, ensamblaje y embotellado en el mes siguiente. |
| Crianza | Después del descube y el prensado, los vinos obtenidos se trasiegan a grandes toneles de roble de 25 hl. Transcurridos 6 meses se ensamblan las variedades y, al mes siguiente, el vino se embotella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |