Le Vigne di Zamo
Merlot Vigne 50 Anni 2021
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | en barrica durante aproximadamente 18 meses, seguida de 2 años en botella. |
- Variedad y añada: Merlot monovarietal cosecha 2021, graduación alcohólica 13,5%
- Viñas históricas: Uvas procedentes de viñedos con más de 50 años, selección en las hileras más antiguas
- Crianza: Maceración de 20 días en madera, 18 meses en barrica, 2 en botella
- Perfil sensorial: Notas de fruta roja, cuero, cacao y especias, sabor armonioso y persistente
- Reconocimientos: Añada ecológica premiada con 3 Copas por Gambero Rosso
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni es un tinto ecológico tranquilo que realza plenamente la pureza de la variedad Merlot. Se presenta con un color rojo rubí profundo, preludio de un perfil aromático complejo en el que destacan claros aromas de fruta roja, cuero, cacao, café y especias. En boca se muestra decidido pero armonioso, sostenido por una acidez equilibrada que aporta frescura al trago. Las notas de grosella, cereza negra y regaliz se funden en una estructura importante, garantizando una notable persistencia, ideal para acompañar caza, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Manzano, en el corazón de los Colli Orientali del Friuli. La bodega Le Vigne di Zamò gestiona los viñedos siguiendo los principios de la agricultura ecológica. El alma de esta etiqueta reside en las viñas viejas, plantas históricas con más de medio siglo de vida. Su sistema radicular profundo permite obtener uvas de extraordinaria concentración aromática, capaces de reflejar fielmente la matriz del suelo local y de conferir al vino una trama tánica sólida y refinada.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una meticulosa selección de las uvas en los viñedos históricos. La maceración dura unos veinte días y se realiza en tinas de madera troncocónicas, donde se alternan bazuqueos manuales, remontados y delestages para extraer al máximo los componentes nobles del fruto. Tras el prensado, el vino madura en barricas durante unos dieciocho meses. Este meticuloso proceso de crianza se completa con un reposo adicional de dos años, fundamental para integrar la potencia estructural con la riqueza aromática del vino.
Historia y curiosidades
Nacido en Manzano de viñas históricas, el célebre Merlot DOC Colli Orientali de Le Vigne di Zamò representa la excelencia enológica desde 1978. La añada 2021 marca un hito fundamental: es, de hecho, la primera cosecha certificada ecológica, testimonio de una profunda dedicación a la sostenibilidad. Producido en una tirada limitada de solo 1912 botellas de viñas con más de 50 años, este tinto expresa al máximo la esencia del terruño, alcanzando la cima cualitativa consagrada por los Tres Vasos de Gambero Rosso.
Premios
-
2021
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Nicola Piccoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 43
La bodega tiene la suerte de nutrirse de tres terruños distintos que confieren a los vinos caracteres y personalidades diferentes y únicos. La familia Zamò lleva siglos cultivando la tierra: primero el abuelo, luego el padre y finalmente los hijos, todos unidos bajo el mismo objetivo: cultivar la tierra y elaborar vino como signo de civilización y respeto por sus orígenes y tradiciones. Además de los grandes vinos blancos, como el Friulano y la Ribolla Gialla, la empresa se centra en los tintos, para mantener las vides autóctonas y perseguir nuevos proyectos y nuevas innovaciones. Durante años, la familia Zamò ha llevado a cabo el cultivo con métodos conscientes de la sostenibilidad, y en 2021 consiguieron obtener la primera cosecha de uva con certificación ecológica.
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| Nombre | Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Le Vigne di Zamo |
| Historia | y curiosidadesNacido en Manzano de viñas históricas, el célebre Merlot DOC Colli Orientali de Le Vigne di Zamò representa la excelencia enológica desde 1978. La añada 2021 marca un hito fundamental: es, de hecho, la primera cosecha certificada ecológica, testimonio de una profunda dedicación a la sostenibilidad. Producido en una tirada limitada de solo 1912 botellas de viñas con más de 50 años, este tinto expresa al máximo la esencia del terruño, alcanzando la cima cualitativa consagrada por los Tres Vasos de Gambero Rosso. |
| Origen | Manzano (provincia de Udine) |
| Fermentación | 20 días |
| Técnica de elaboración | Maceración en tinas de madera troncocónicas durante 20 días con bazuqueos manuales, remontados y delestage; crianza en barrica durante unos 18 meses y posterior afinado en botella durante 2 años |
| Vinificación | Tras una cuidadosa selección en los viñedos viejos, las uvas de Merlot se maceran en tinas de madera troncocónicas durante 20 días, alternando bazuqueos manuales, remontados y delestages; a continuación se realiza el descube y el prensado tradicional de los hollejos. Crianza en barrica durante unos 18 meses, luego embotellado y afinamiento durante otros 2 años en botella. |
| Crianza | en barrica durante aproximadamente 18 meses, seguida de 2 años en botella. |
| Año de producción | 1912 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |