Le Vigne di Zamo
Friulano Animo 2024
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Crianza | El vino permanece sobre lías durante 8 meses antes de ser embotellado y posteriormente comercializado. |
- Tipología: Blanco ecológico tranquilo DOC Colli Orientali del Friuli
- Aromas: Notas de lima, espino blanco y melocotón blanco con toques de salvia y tomillo
- Vinificación: Prensado de racimos enteros bajo nitrógeno y fermentación en acero
- Crianza: Ocho meses sobre lías en acero inoxidable para obtener un sabor seco y sápido
- Servicio: Alcohol 13%, azúcares residuales 0. Temperatura ideal 12 °C
Descripción
Qué tipo de vino es
Animo Friulano, con la firma de Le Vigne di Zamò, es un vino blanco ecológico que interpreta fielmente el territorio de Friul-Venecia Julia. Elaborado exclusivamente con uvas Friulano en el contexto de la prestigiosa zona de Friuli Colli Orientali, se presenta en copa con un color amarillo pajizo límpido. El perfil aromático se abre con notas cítricas de lima y matices florales de espino blanco, enriquecidos por toques de melocotón blanco y delicadas reminiscencias herbáceas de salvia y tomillo. Vinificado en acero, en boca ofrece un trago seco, distinguido por un final fresco y sápido que lo hace limpio y extremadamente elegante.
De dónde proviene
Las uvas destinadas a este blanco nacen en la zona de colinas de Rosazzo, situada en el municipio de Manzano. Esta vocación geográfica sitúa el vino en la zona de los Colli Orientali del Friuli.
Cómo se elabora
La vendimia se realiza entre finales de agosto y los primeros días de septiembre. En bodega se procede a un prensado de racimos enteros bajo nitrógeno, técnica fundamental para proteger el mosto de la oxidación desde las primeras fases de extracción. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura con-trolada, preservando así la integridad de los aromas primarios. El vino reposa en acero inoxidable sobre sus lías durante seis meses sin ningún trasiego intermedio. Al finalizar la maduración se lleva a cabo la creación del blend.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Nicola Piccoli
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 43
La bodega tiene la suerte de nutrirse de tres terruños distintos que confieren a los vinos caracteres y personalidades diferentes y únicos. La familia Zamò lleva siglos cultivando la tierra: primero el abuelo, luego el padre y finalmente los hijos, todos unidos bajo el mismo objetivo: cultivar la tierra y elaborar vino como signo de civilización y respeto por sus orígenes y tradiciones. Además de los grandes vinos blancos, como el Friulano y la Ribolla Gialla, la empresa se centra en los tintos, para mantener las vides autóctonas y perseguir nuevos proyectos y nuevas innovaciones. Durante años, la familia Zamò ha llevado a cabo el cultivo con métodos conscientes de la sostenibilidad, y en 2021 consiguieron obtener la primera cosecha de uva con certificación ecológica.
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| Nombre | Le Vigne di Zamo Friulano Animo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Le Vigne di Zamo |
| Origen | Localidad Rosazzo - Manzano (UD) |
| Cosecha | Finales de agosto, principios de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado de racimos enteros bajo nitrógeno y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16–18 °C) |
| Vinificación | La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 8 °C. |
| Crianza | El vino permanece sobre lías durante 8 meses antes de ser embotellado y posteriormente comercializado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |