Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Enólogo: Simone Brauzi
- Hectáreas: 6
| Nombre | Le Thadee Trebbiano Spoletino Fijoa 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Spoleto DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano |
| País | Italia |
| Región | Umbría |
| Proveedor | Le Thadee |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 70-80 q. |
| Cosecha | Segunda decena de octubre; vendimiado a mano en cajas de 15 kg con selección de racimos en el viñedo y selección de bayas en la bodega. |
| Vinificación | Maceración en frío de las uvas enteras durante 18 - 24 horas, después prensado suave, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. |
| Crianza | En cubas de acero con lías finas sometidas a bâtonnage, después en tonneaux de roble francés durante 7 meses. Maduración: en botella durante 4 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

