• Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018
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Le Salette Véneto

Le Salette

Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018

Tinto tranquilo

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€255,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 4 botellas restantes
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Crianza Mínimo 30 meses en barrica, seguidos de ocho meses en botella. Su longevidad supera los 30 años.
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Descripción

Un vino especial, único, dedicado a la meditación y a las ocasiones especiales, intenso y potente, pero elegante y equilibrado.

Premios

  • 2018

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2018

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2018

    89

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Cerezas oscuras y gruesas, una profunda concentración aromática y azucarada, con una poderosa estructura y buena acidez.

Gusto

Sabor

La elegancia y la textura sedosa abruman a los poderosos taninos. La intensidad balsámica del vino - regaliz, café, jengibre y especias, humus, eucalipto y romero seco - da un gran impulso al bouquet. Tiene estructura, acidez y carnosidad equilibradas para un largo envejecimiento en bodega.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes asadas y a la parrilla, caza, quesos curados (como el Parmesano o el Asiago curado); vino de meditación (para consumir solo, después de una comida).

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Le Salette
De esta bodega
  • Año de inicio: 1800
  • Enólogo: Franco Scamperle, Cesare Scamperle
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 22
En las colinas de Fumane se cuenta una hermosa historia. La historia de una gracia recibida: corría el año 1860 y los agricultores de la zona decidieron construir el Santuario delle Salette, como agradecimiento a la Virgen por la llegada de los portainjertos americanos, que liberaron a sus viñas del azote de la filoxera. Varios viñedos rodean el santuario, y siempre han pertenecido a una histórica familia de viticultores de Valpolicella: la familia Scamperle, propietaria de la bodega Le Salette del mismo nombre. La suya es también una historia centenaria, que habla de décadas de lealtad a la agricultura y de amor por la tierra y, sobre todo, de pasión por la producción de vino. Durante generaciones, la familia Scamperle se ha dedicado al cultivo de la vid y, con el paso de los años, ha ido aumentando el número de viñedos, respetando siempre la naturaleza y siguiendo los ciclos de producción, con el fin de resaltar la originalidad y las características de las uvas autóctonas. Nuestro objetivo siempre ha sido la calidad, compartida por toda la familia. Hoy poseemos veinte hectáreas cultivadas, situadas entre los lugares más renombrados de la Valpolicella Classica DOC: Fumane Cà Carnocchio, I Progni y Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro y San Floriano Monte Masua. Las uvas producidas son las más clásicas de la zona: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, una pequeña cantidad de Molinara y Croatina. En una empresa familiar, nunca se deja de trabajar; sin embargo, siempre hay tiempo para recibir la visita de un amigo, degustar una copa de vino y estar en compañía. "Le Salette" siempre tiene las puertas abiertas: a la excelencia y a todos aquellos que deseen hacer una visita. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Le Salette

Nombre Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.5% por volumen
Variedades de uva Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Le Salette
Origen Selección de las mejores uvas vendimiadas por nuestros tres viticultores locales más experimentados, en nuestros tres crus de Valpolicella Classica
Sistema de cultivo Pérgola
Cosecha Selección manual de los mejores racimos desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Se necesitan 5 kilos de uva fresca para producir un litro de Amarone.
Vinificación Marchitamiento natural, de unos 5 meses en bodegas frutales en condiciones óptimas de temperatura, humedad y ventilación. Durante estos meses, las uvas pierden alrededor del 50% de su peso inicial, con un aumento considerable de azúcar.
Crianza Mínimo 30 meses en barrica, seguidos de ocho meses en botella. Su longevidad supera los 30 años.
Alérgenos Contiene sulfitos