Sangiovese Tre Miracoli 2022

Descripción

El vino tinto Tre Miracoli de la bodega Le Rocche Malatestiane es un Sangiovese Superiore Romagna DOC. Se trata de un vino relativamente joven que la bodega pretendió destacar al máximo su carácter local, priorizando los viñedos autóctonos. Estos se cultivan en las zonas montañosas que rodean la zona de Rímini, concretamente en las partes más altas de estas colinas. Aquí, el suelo es particularmente rico en tiza y arena, lo que da lugar a los aromas típicos y al sabor distintivo de las uvas. En cuanto a la producción, el vino Tre Miracoli de la bodega Le Rocche Malatestiane se elabora exclusivamente con exquisitas uvas Sangiovese, cosechadas exclusivamente a mano en la segunda quincena de septiembre y cuidadosamente seleccionadas para garantizar que solo se seleccionen los racimos más maduros con el contenido de azúcar adecuado. Inmediatamente después, comienza el proceso de vinificación del vino tinto, que dura aproximadamente 15 días, durante los cuales el mosto, gracias a una serie de remontados, fermenta perfectamente. El siguiente paso es la maduración, que consiste en un periodo inicial de 6 meses en cubas de hormigón, seguido de 4 meses más en acero inoxidable. Esta particular técnica de maduración garantiza la conservación del aroma, preservando al mismo tiempo el terroir. El meticuloso cuidado durante el proceso de elaboración da como resultado un vino tinto absolutamente único y exquisito.

Detalles

Perfume

Aromas florales y afrutados de cereza, grosella, violeta y un delicado recuerdo mineral.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Con cuerpo y elegancia, combinando acidez y suavidad. Con una buena persistencia.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Rocche Malatestiane

De esta bodega

• Año de inicio: 1959
• Enólogo: Enrico Salvatori
• Botellas producidas: 700.000
• Hectáreas: 800

La bodega Le Rocche Malatestiane está situada en Rímini, en la costa adriática, y tiene sus zonas de producción de vino en las colinas que dominan el mar. Le Rocche Malatestiane siempre ha representado las raíces vitivinícolas de la zona de Rímini, y es un orgullo que desde 1959 la bodega y los vinos lleven el nombre de la familia Malatesta, señores de Rímini desde el siglo XIII hasta el XV. Los Malatesta, en particular Sigismondo Pandolfo, fueron grandes comandantes y mecenas, y gracias a ellos se crearon obras de arte y arquitectura, como las fortalezas y los alcázares que se pueden ver en las colinas donde se cultivan nuestros viñedos.

Los vinos de Le Rocche Malatestiane son producidos por 500 viticultores que cultivan 800 hectáreas de viñedos directamente en las colinas de la provincia de Rímini, desde el alto valle del Marecchia hasta el interior de Cattolica, en la frontera entre Romaña y las Marcas. De este gran patrimonio de viñedos se obtienen las mejores uvas de las DOC Colli di Rimini y DOC Romagna. Nuestros territorios aparecen como un mosaico de terruños, que difieren en altitud, tipo de suelo y posición con respecto al mar. Desde 2011, con el proyecto "Terre riminesi del sangiovese" (Tierras riminesas del sangiovese), la empresa ha querido volver a desarrollar su identidad a través de la valorización de la vid Sangiovese que más nos distingue porque representa más del 70% de nuestra producción local.

Así, hemos invertido en el análisis de los suelos con una zonificación que delimita 3 grandes terruños, y gracias a nuevos métodos de selección de la uva en bodega y de vinificación separada, ha sido posible crear una interpretación más respetuosa de las características de la vid y de los terruños de origen.

La producción de Sangiovese está flanqueada por la de cepas autóctonas como Rebola, Pagadebit y Biancame, y por la de cepas internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, que han encontrado su expresión positiva en la zona de Rímini. Nuestras raíces culturales y nuestra pasión por el territorio nos han llevado a restaurar una magnífica cueva subterránea en el vientre del Monte Giove, la colina sobre la que se alza Santarcangelo di Romagna, en la provincia de Rímini. Aquí afinamos el Mons Jovis Sangiovese, en unas condiciones de estabilidad térmica y equilibrio de todos los factores que hacen que el vino sea extraordinario. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Le Rocche Malatestiane Sangiovese Tre Miracoli 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Romagna DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Rocche Malatestiane
Origen	Torriana - Verucchio (Rímini)
Clima	Altitud: 250-300 metros s.n.m.
Composición del suelo	Suelos ricos en tiza y arenas disueltas, a menudo guijarrosas.
Sistema de cultivo	En Royat (70%) y en Guyot (30%).
Cosecha	Finales de septiembre.
Vinificación	En contacto con los hollejos durante 12 días, con remontados y delestages.
Crianza	En depósitos de cemento durante 6 meses y luego en acero durante otros 4 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos