Le Mortelle (Antinori)
Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2024
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| Denomination | Maremma Toscana DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | Ansonica/Inzolia, Vermentino, Viognier |
| Aging | Breve periodo en acero inoxidable en contacto con sus propias levaduras durante unos 3 meses antes de ser embotellado. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Le Mortelle (Antinori)
De esta bodega
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Renzo Cotarella
- Hectáreas: 160
La Fattoria Le Mortelle se encuentra en el corazón de la Maremma toscana, a pocos kilómetros de Castiglione della Pescaia, en una posición extraordinaria y fascinante tanto por su naturaleza como por la historia de los lugares que la rodean. Desde 1999, la familia trabaja tanto en los viñedos como en la nueva bodega con la convicción de que la zona, aún emergente en el panorama vinícola italiano, es muy adecuada para la producción de vinos de calidad y que las características del terruño y las variedades cultivadas pueden expresarse mejor aquí. La explotación tiene una superficie de 270 hectáreas, 170 de las cuales están plantadas de vid.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | Le Mortelle Maremma Toscana Vivia 2024 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Maremma Toscana DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | Ansonica/Inzolia, Vermentino, Viognier |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Le Mortelle (Antinori) |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Wine making | A su llegada a la bodega, las uvas se prensaron suavemente y se vinificaron por separado según la variedad, con el fin de realzar las características de cada una de ellas. El mosto así obtenido, calentado a una temperatura de 10 °C durante unas 24 horas para favorecer la clarificación natural, se trasvasó a depósitos de acero inoxidable, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16 °C. |
| Aging | Breve periodo en acero inoxidable en contacto con sus propias levaduras durante unos 3 meses antes de ser embotellado. |
| Allergens | Contains sulphites |
