Le Marchesine
Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021
| Denominación | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías en botella durante un mínimo de 36 meses |
- Formato Magnum 1,5 L: Rosé Artio Brut Millesimato 2021, 13% vol
- Variedades: Pinot Noir y Chardonnay, breve maceración con los hollejos de unas 6 horas
- Método Clásico: segunda fermentación en botella y crianza sobre lías durante al menos 36 meses
- Aroma y sabor: notas de ciruela, cereza, frutos negros, especias y final de regaliz
- Servicio y maridajes: servir a 6–8 °C, ideal con carpaccios, parrilladas, pato y cocidos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Franciacorta Rosé Artio Brut de Le Marchesine es un espumoso rosado que realza las uvas Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según el Método Clásico, se presenta a la vista con un color coral enriquecido con matices asalmonados y un perlage persistente. En nariz, el perfil es limpio, caracterizado por notas de ciruela, cereza y pequeños frutos negros como arándano y mora. En boca revela una estructura equilibrada entre acidez y sapidez, enriquecida con matices especiados, recuerdos vegetales y una vibrante frescura cítrica. El final está marcado por retornos afrutados y un claro recuerdo de regaliz.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el corazón de la Franciacorta, en Lombardía, territorio de excelencia para los espumosos italianos. Le Marchesine gestiona sus propios viñedos con un rigor agronómico extremo. Las vides, cultivadas con el sistema de cordón espurado, mantienen rendimientos bajos para garantizar una alta concentración aromática en los frutos. El cuidado constante en el viñedo permite trasladar a la copa la esencia más auténtica de las variedades. El microclima local y las características del terreno confieren al espumoso un carácter decidido, capaz de expresar con elegancia la identidad de su terruño.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con la vendimia manual de los racimos, seguida de un prensado suave. El mosto de Pinot Noir realiza una breve maceración antes de componer el coupage final con el Chardonnay. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; el posterior enfriamiento impide la fermentación maloláctica, preservando la frescura natural. Como exige el Método Clásico, la segunda fermentación tiene lugar en botella, donde el vino permanece en crianza sobre lías durante al menos treinta y seis meses, adquiriendo una estructura envolvente y compleja.
Historia y curiosidades
Nacido de la visión vitivinícola de la familia Biatta, activa desde 1985, este espumoso representa la excelencia de la bodega. Creado por primera vez en 1993, el Franciacorta Rosé Millesimato madura sobre sus lías durante un mínimo de 36 meses, desarrollando una estructura envolvente y un perlage abundante e inconfundible. Celebrado por las principales guías del sector con medallas de oro y altas puntuaciones, este refinado Método Clásico es una etiqueta multigalardonada de la empresa, confirmando una sólida reputación basada en el esmero artesanal.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Jean Pierre Valade
- Botellas producidas: 425.000
- Hectáreas: 51
| Nombre | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipo | Rosado brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Le Marchesine |
| Historia | y curiosidadesNacido de la visión vitivinícola de la familia Biatta, activa desde 1985, este espumoso representa la excelencia de la bodega. Creado por primera vez en 1993, el Franciacorta Rosé Millesimato madura sobre sus lías durante un mínimo de 36 meses, desarrollando una estructura envolvente y un perlage abundante e inconfundible. Celebrado por las principales guías del sector con medallas de oro y altas puntuaciones, este refinado Método Clásico es una etiqueta multigalardonada de la empresa, confirmando una sólida reputación basada en el esmero artesanal. |
| Origen | Franciacorta, Lombardía, Italia |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado (Guyot) a 90 00 cm del suelo |
| Plantas por hectárea | 4.500–5.000 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 100 q/ha |
| Fermentación | Mínimo 36 meses |
| Técnica de elaboración | Vinificación en blanco en prensa neumática con prensado suave de las uvas enteras y separación de la primera y segunda fracción; breve maceración del mosto de Pinot Noir (unas 6 horas) y ensamblaje con Chardonnay; clarificación estática y física a bajas temperaturas; fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; trasiego y descenso de la temperatura a unos 10 °C para evitar la fermentación maloláctica; adición del licor de tiraje, embotellado con tapón de corona y segunda fermentación en botella. |
| Vinificación | en blanco en prensa neumática con prensado suave de las uvas enteras y separación de la primera y segunda fracción. El mosto de Pinot Noir realiza una breve maceración de unas 6 horas, tras lo cual se ensambla con el Chardonnay. Después de una clarificación estática y física a bajas temperaturas, se inoculan levaduras seleccionadas y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; a continuación se trasiega y se baja la temperatura a unos 10 °C para evitar la fermentación maloláctica. Añadido el licor de tiraje, el vino se embotella, se cierra con tapón de corona y se coloca en rima para la toma de espuma. |
| Crianza | sobre lías en botella durante un mínimo de 36 meses |
| Acidez total | 6.7 gr/L |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Extracto seco | 20.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |