Larmandier-Bernier
Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Chemins d'Avize Extra Brut 2016
Precio habitual
€175,00
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| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | A continuación, las botellas se bajan al frescor de las bodegas, donde comienza la segunda fermentación y la maduración tiene lugar "sobre láminas". |
Descripción
Les Chemins D'Avize ha venido a enriquecer la lista de nuestros champagnes. Comenzamos este champán en 1988 con VV de Cramant, luego lo completamos en 1995 con Terre de Vertus y en 1999 con Rosé de Saignée. Desde hace muchos años sabemos que Avize merece un solo cuvée. En 2009, compramos una prensa más pequeña para poder separar el zumo de nuestros dos viñedos de Avize.
Detalles
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Larmandier-Bernier
De esta bodega
Desde la Revolución Francesa, las familias Larmandiers y Berniers elaboran vino. Los Larmandiers contribuyeron a la notoriedad de la Côte de Blancs con su famoso "Cramant Blanc de Blancs Nature" . Desde principios del siglo XX, los Larmandiers elaboran un Champagne que revela buenas cualidades. Así, Jules Larmandier y luego su hijo, Philippe Allyre, se convirtieron en proveedores de los grandes restaurantes parisinos (la Tour d'Argent, Taillevent, Charlot Roi des Coquillages, ...). En 1971, Philippe Larmandier, nieto de Jules, creó con su esposa, Elisabeth Bernier, propietaria de viñedos en Vertus, el Champagne Larmandier-Bernier. Tras la muerte de su marido en 1982, Elisabeth gestionó la propiedad familiar y desarrolló las ventas, sobre todo en Bélgica y Suiza. En 1988, el hijo de Philippe y Elisabeth, Pierre, que acababa de licenciarse en la Escuela de Comercio de Nantes, decidió volver a trabajar en los viñedos familiares. En 2002, Pierre compró diez hectáreas de viñedos en Vertus. Diez hectáreas en Vertus ya son excepcionales, pero lo que quizá sea único en Champagne es el hecho de que estas viñas nunca han conocido ningún herbicida. Pierre Larmandier ha sido seleccionado por la ' Revue des Vins de France ' como ' la figura más prometedora de 2002' y es Enólogo del Año 2003.
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Champaña
| Nombre | Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Chemins d'Avize Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Larmandier-Bernier |
| Origen | Vertus (Francia) |
| Vinificación | La fermentación alcohólica natural (levadura natural) y la fermentación maloláctica comienzan espontáneamente en barricas y cubas de madera. Los vinos se dejan sobre sus lías naturales durante casi un año y se someten a batonnages sin filtrado ni clarificación. |
| Crianza | A continuación, las botellas se bajan al frescor de las bodegas, donde comienza la segunda fermentación y la maduración tiene lugar "sobre láminas". |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |