Larmandier-Bernier
Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías naturales durante casi un año; posteriormente, segunda fermentación en bodegas frescas y maduración en botella durante más de 2 años (al menos dos años tras la segunda fermentación), con degüelle aproximadamente 9 meses antes de la comercialización. |
- Uva y estilo: Chardonnay ecológico monovarietal, Blanc de Blancs Premier Cru, Extra Brut
- Sabor seco: dosificación de 2 g/L, frescura mineral con notas salinas y yodadas
- Aromas: cítricos dulces, manzana verde, flores y notas de pastelería; final calcáreo y persistente
- Vinificación: uso de levaduras autóctonas, fermentaciones espontáneas, sin clarificación ni filtrado
- Crianza y coupage: 40% reserva perpetua desde 2004, más de 2 años de crianza en botella
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Longitude Premier Cru Extra Brut Larmandier-Bernier es un Blanc de Blancs que expresa la precisión absoluta de la Chardonnay. Elaborado según el Método Clásico, destaca por una dosificación esencial que realza su carácter puro. En nariz ofrece aromas de cítricos dulces y manzana verde, entrelazados con fragantes notas de pastelería y flores delicadas. En boca se muestra carnoso y envolvente, con una entrada sedosa que desemboca en una vibrante tensión mineral. La degustación concluye con un profundo final calcáreo, haciendo de la copa el acompañamiento perfecto para realzar entrantes de sabor refinado.
¿De dónde procede?
El origen de esta cuvée se encuentra en los viñedos de la Côte des Blancs, repartidos entre los municipios de Vertus, Oger, Avize y Cramant. Esta célebre zona de Champagne se caracteriza por suelos ricos en yeso aflorante, un factor geológico decisivo que imprime al vino su inconfundible nota yodada. Las hileras de viñas siguen la alineación geográfica del cuarto meridiano, inspirando directamente el nombre de la etiqueta. La interacción entre la Chardonnay y este peculiar terruño genera un trago ágil y vertical, capaz de devolver la matriz salina del entorno vitícola de origen.
¿Cómo se elabora?
En bodega se sigue un riguroso enfoque artesanal. Tras un prensado suave, los mostos realizan las fermentaciones de manera espontánea gracias a levaduras autóctonas en barricas de madera, permaneciendo sobre las lías naturales durante casi un año. La continuidad estilística está garantizada por un coupage calibrado que integra los vinos base con una histórica reserva perpetua. La toma de espuma se realiza en bodegas frescas, donde el vino madura durante más de dos años antes del degüelle manual. Un último afinado de nueve meses define la fisonomía del espumoso, presentado sin clarificaciones ni filtraciones.
Historia y curiosidades
El nombre del Longitude Premier Cru Extra Brut rinde homenaje a los crus de la Côte des Blancs situados a lo largo del cuarto meridiano. Esta exquisita cuvée realza la pureza del Chardonnay integrando un 40% de vinos procedentes de una reserva perpetua iniciada en 2004. La dedicación artesanal guía cada fase de su elaboración, desde el embotellado en julio hasta el meticuloso degüelle manual, pasando por los nueve meses de reposo previos a su comercialización. El resultado es un Blanc de Blancs de gran prestigio, galardonado con 92 puntos por Wine Advocate.
Premios
-
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
| Nombre | Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Larmandier-Bernier |
| Historia | y curiosidadesEl nombre del Longitude Premier Cru Extra Brut rinde homenaje a los crus de la Côte des Blancs situados a lo largo del cuarto meridiano. Esta exquisita cuvée realza la pureza del Chardonnay integrando un 40% de vinos procedentes de una reserva perpetua iniciada en 2004. La dedicación artesanal guía cada fase de su elaboración, desde el embotellado en julio hasta el meticuloso degüelle manual, pasando por los nueve meses de reposo previos a su comercialización. El resultado es un Blanc de Blancs de gran prestigio, galardonado con 92 puntos por Wine Advocate. |
| Origen | Côte des Blancs (Vertus, Oger, Avize, Cramant), Francia |
| Composición del suelo | Yeso aflorante |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Prensado suave; mostos clarificados muy ligeramente. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y fermentación maloláctica espontánea en barricas y tinas de madera (Stockinger), utilizando también acero inoxidable. Crianza sobre lías naturales durante casi un año con bâtonnage delicado; sin clarificación ni filtración. Ensamblaje con un 40% de vinos de reserva de una reserva perpetua (iniciada en 2004) y embotellado para la segunda fermentación en julio; toma de espuma en bodegas frescas y maduración en botella durante más de 2 años. Degüelle manual; dosificación 2 g/L; degollado aproximadamente 9 meses antes de la comercialización. |
| Crianza | sobre lías naturales durante casi un año; posteriormente, segunda fermentación en bodegas frescas y maduración en botella durante más de 2 años (al menos dos años tras la segunda fermentación), con degüelle aproximadamente 9 meses antes de la comercialización. |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |