Larmandier-Bernier
Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Las botellas se llevan al frescor de las bodegas y se apilan en rimas; tiene lugar la segunda fermentación y la crianza continúa durante al menos otros 5 años. Cada botella se degüella a mano 6 meses antes de ser comercializada. |
- Origen: Terre de Vertus (Francia); uvas Chardonnay de agricultura ecológica
- Dosaje y estilo: Brut nature sin azúcares añadidos; final de boca limpio y auténtico
- Método de producción: Fermentación en madera con levaduras autóctonas, sin procesos de filtración
- Crianza: Maduración de 1 año sobre lías finas y al menos 5 años sobre lías; degüelle manual
- Nota de cata: Notas de fruta, flores y vainilla; burbuja fina. Servir a 6-8 °C, 12,5 % vol
Descripción
Qué tipo de vino es
El Champagne Larmandier-Bernier 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature nace de uvas Chardonnay mediante el riguroso Método Tradicional. En nariz revela un perfil aromático definido por matices frutales y florales, finamente entrelazados con delicadas notas de vainilla. En boca resulta intenso y envolvente gracias a la ausencia de dosaje, sostenido por un perlage fino que acompaña el trago hacia un final extremadamente nítido. Marida a la perfección con sushi, crudités de mar y selecciones de quesos, expresándose de forma óptima si se sirve entre 6 y 8 grados.
De dónde proviene
Este vino nace en Vertus, Francia, a partir de viñedos históricos clasificados como Premier Cru. El cultivo ecológico y sostenible realza la identidad auténtica del terroir de origen. El microclima particular y las peculiaridades geológicas específicas del suelo otorgan al Champagne una marcada tensión gustativa y una notable claridad expresiva. La cuidada selección de las uvas asegura además una excelente aptitud para la evolución en bodega, permitiendo que el perfil sensorial se enriquezca y adquiera complejidad con el tiempo.
Cómo se produce
La producción comienza con un prensado delicado de los racimos y una ligera clarificación de los mostos. La fermentación espontánea se produce gracias a levaduras indígenas en barricas de madera, iniciando también de forma natural la fermentación maloláctica. El vino reposa después sobre sus lías finas durante un año sin someterse a filtraciones. La segunda fermentación en botella incluye una paciente crianza sobre lías de al menos cinco años, mientras que el degüelle manual se realiza unos seis meses antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
La añada 2018 del Terre de Vertus Premier Cru de Larmandier-Bernier realza la esencia del Chardonnay ecológico. Este excelente Champagne Dosage Zéro, premiado con 96 puntos por Vinous, nace de una visión puramente artesanal y sin filtrar. Las fermentaciones espontáneas en madera con levaduras indígenas y el reposo de un año sobre lías finas son el preludio de una paciente crianza de más de cinco años en botella. El degüelle manual, realizado seis meses antes de su comercialización, ofrece una experiencia gustativa purísima y absolutamente memorable.
Premios
-
2018
96/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Larmandier-Bernier |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2018 del Terre de Vertus Premier Cru de Larmandier-Bernier realza la esencia del Chardonnay ecológico. Este excelente Champagne Dosage Zéro, premiado con 96 puntos por Vinous, nace de una visión puramente artesanal y sin filtrar. Las fermentaciones espontáneas en madera con levaduras indígenas y el reposo de un año sobre lías finas son el preludio de una paciente crianza de más de cinco años en botella. El degüelle manual, realizado seis meses antes de su comercialización, ofrece una experiencia gustativa purísima y absolutamente memorable. |
| Origen | Vertus (Champaña), Francia |
| Fermentación | espontánea; reposo sobre lías finas durante 1 año y crianza sobre lías en botella durante al menos 5 años (degüelle aproximadamente 6 meses antes de su comercialización). |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | Prensado delicado de los racimos y ligera clarificación de los mostos; fermentación alcohólica natural espontánea con levaduras autóctonas en barricas y tinos de madera (Stockinger) con inicio espontáneo de la fermentación maloláctica; crianza sobre lías finas durante un año sin filtración; segunda fermentación en botella según el Método Clásico con maduración sobre lías durante al menos 5 años; degüelle manual aproximadamente 6 meses antes de la comercialización; dosaje cero (pas dosé/brut nature). |
| Crianza | Las botellas se llevan al frescor de las bodegas y se apilan en rimas; tiene lugar la segunda fermentación y la crianza continúa durante al menos otros 5 años. Cada botella se degüella a mano 6 meses antes de ser comercializada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |