Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut

Name: Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut
Brand: Larmandier-Bernier
SKU: 42881
Price: 119.0 EUR
Availability: InStock

Rosado orgánico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible Más premiado

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Larmandier-Bernier

€119,00

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Disponibilidad inmediata

Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Zona	Champaña (Francia)
Variedades de uva	90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
Crianza	El tiraje se realiza a finales de julio. El vino envejece durante al menos otros 2 años en las bodegas y las botellas se degüellan 6 meses antes de salir al mercado.

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Descripción

La maceración, poco habitual en Champagne, aporta a la vez fruta y finos aromas a este rosado con carácter.

Premios

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James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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/100

La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
93
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Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
91
/100

Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Perlage

Perlage fino y refinado.

Perfume

Bouquet bien estructurado con las dos almas: la afrutada del pinot y la mineral del terruño. Perfecto equilibrio de aromas.

Color

Amarillo pajizo cristalino.

Sabor

Burbuja rica y vibrante que se cierra con un final largo e intenso.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Maridajes

Este champán rosado es ideal como aperitivo y también con tartar de atún o carnes delicadas.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Sushi

Vegetariano

Productor

Larmandier-Bernier

De esta bodega

Desde la Revolución Francesa, las familias Larmandiers y Berniers elaboran vino. Los Larmandiers contribuyeron a la notoriedad de la Côte de Blancs con su famoso "Cramant Blanc de Blancs Nature" . Desde principios del siglo XX, los Larmandiers elaboran un Champagne que revela buenas cualidades. Así, Jules Larmandier y luego su hijo, Philippe Allyre, se convirtieron en proveedores de los grandes restaurantes parisinos (la Tour d'Argent, Taillevent, Charlot Roi des Coquillages, ...). En 1971, Philippe Larmandier, nieto de Jules, creó con su esposa, Elisabeth Bernier, propietaria de viñedos en Vertus, el Champagne Larmandier-Bernier. Tras la muerte de su marido en 1982, Elisabeth gestionó la propiedad familiar y desarrolló las ventas, sobre todo en Bélgica y Suiza. En 1988, el hijo de Philippe y Elisabeth, Pierre, que acababa de licenciarse en la Escuela de Comercio de Nantes, decidió volver a trabajar en los viñedos familiares. En 2002, Pierre compró diez hectáreas de viñedos en Vertus. Diez hectáreas en Vertus ya son excepcionales, pero lo que quizá sea único en Champagne es el hecho de que estas viñas nunca han conocido ningún herbicida. Pierre Larmandier ha sido seleccionado por la ' Revue des Vins de France ' como ' la figura más prometedora de 2002' y es Enólogo del Año 2003. Leer más

Champaña

Nombre	Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut
Tipo	Rosado orgánico espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Larmandier-Bernier
Vinificación	Técnica poco utilizada en Champagne: las uvas Pinot se seleccionan en una mesa de selección, se despalillan parcialmente y se maceran durante 2 ó 3 días. A continuación, fermentación alcohólica natural (levaduras indígenas) en cubas o huevos de cemento, fermentación maloláctica y, por último, maduración sobre lías durante casi un año.
Crianza	El tiraje se realiza a finales de julio. El vino envejece durante al menos otros 2 años en las bodegas y las botellas se degüellan 6 meses antes de salir al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos