Larmandier-Bernier
Bernier Champagne 1er Cru Rose de Saignee Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| Crianza | El tiraje se realiza a finales de julio; el vino madura sobre sus lías durante casi un año y después se afina en botella durante al menos otros 2 años en bodega, con el degüelle realizado 6 meses antes de la comercialización. |
- Denominación: Espumoso rosado Champagne AOC Premier Cru Extra Brut, 12,5% vol
- Uvas y origen: 90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris; procedente de Vertus, región de Champagne, Francia
- Vinificación: maceración de 2-3 días, levaduras autóctonas y método tradicional
- Cata: burbuja fina; notas afrutadas del Pinot y mineralidad; persistencia larga e intensa
- Maridaje: ideal a 6-8 °C con aperitivos, sushi, tartar de atún y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Larmandier-Bernier 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut es un elegante rosado ecológico elaborado según los principios del Método Clásico. Este Champagne Premier Cru nace de una armoniosa mezcla de uvas Pinot Noir y Pinot Gris. En la copa muestra un perlage fino y refinado, que da paso a un bouquet bien estructurado. En nariz, el carácter afrutado del Pinot se fusiona con una marcada mineralidad, creando una expresión olfativa nítida. En boca, la burbuja rica y vibrante acompaña un trago vital que culmina en un final largo e intenso.
¿De dónde procede?
El Champagne tiene su origen en Vertus, auténtica expresión del terruño de la región. Larmandier-Bernier, histórica finca familiar, cultiva los viñedos con una dedicación total a la fiel expresión del terruño. Las viñas se cuidan con prácticas agrícolas sostenibles, evitando rigurosamente el uso de herbicidas. Esta viticultura virtuosa se traduce en un Champagne Premier Cru de estilo definido, en el que el carácter mineral del territorio aporta equilibrio e identidad, realzando en cada sorbo la vocación natural del lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue la técnica del rosé de saignée, con una maceración de las uvas con sus pieles durante varios días para extraer color y complejidad aromática. La fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos o huevos de cemento, seguida de la fermentación maloláctica. Tras casi un año de reposo en bodega, la crianza en botella continúa durante más de dos años. El perfecto equilibrio de este Extra Brut lo convierte en ideal para el aperitivo o para acompañar una tartar de atún, sushi, mariscos, carnes delicadas y quesos curados.
Historia y curiosidades
Elaborado en Vertus por la histórica maison familiar Larmandier-Bernier, este elegante Champagne encarna la auténtica expresión del terruño a través de una meticulosa viticultura ecológica. Su peculiaridad reside en la rara técnica del rosé de saignée, en la que las uvas se dejan macerar suavemente con los hollejos para extraer intensos aromas afrutados y un color brillante. Tras una paciente crianza sobre lías, esta cuvée ofrece una experiencia vibrante, celebrada con prestigiosos reconocimientos internacionales, entre los que destacan los 93 puntos de James Suckling y Vinous.
Premios
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93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Larmandier-Bernier |
| Historia | y curiosidadesElaborado en Vertus por la histórica maison familiar Larmandier-Bernier, este elegante Champagne encarna la auténtica expresión del terruño a través de una meticulosa viticultura ecológica. Su peculiaridad reside en la rara técnica del rosé de saignée, en la que las uvas se dejan macerar suavemente con los hollejos para extraer intensos aromas afrutados y un color brillante. Tras una paciente crianza sobre lías, esta cuvée ofrece una experiencia vibrante, celebrada con prestigiosos reconocimientos internacionales, entre los que destacan los 93 puntos de James Suckling y Vinous. |
| Origen | Vertus, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Rosado de sangrado (maceración con los hollejos 2–3 días), método tradicional |
| Vinificación | Técnica raramente utilizada en Champagne: uvas Pinot seleccionadas en mesa de selección, parcialmente despalilladas y maceradas durante 2–3 días (saignée). A continuación, fermentación alcohólica natural con levaduras autóctonas en depósito o en huevos de cemento, fermentación maloláctica y crianza sobre lías durante casi un año; tiraje a finales de julio y envejecimiento en botella durante al menos otros 2 años, con degüelle 6 meses antes de la comercialización. |
| Crianza | El tiraje se realiza a finales de julio; el vino madura sobre sus lías durante casi un año y después se afina en botella durante al menos otros 2 años en bodega, con el degüelle realizado 6 meses antes de la comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |