Lanciani
Rosso Piceno Il Pantone 2021
| Denominación | DOC Rosso Piceno |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Montepulciano, 50% Sangiovese |
| Crianza | de 6 meses en cemento vitrificado |
- Denominación: Vino tinto ecológico con denominación de origen controlada de las Marcas, tranquilo
- Composición: 50% uva Montepulciano y 50% uva Sangiovese, estructura plena y equilibrio gustativo
- Vinificación: fermentación en barricas de fresno, crianza de 6 meses en depósitos de cemento
- Nota de cata: color rubí intenso; aromas de fresa y cereza; sabor armónico y persistente
- Maridaje: primeros platos con ragú, carnes a la brasa, quesos curados. Decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Rosso Piceno Lanciani es un vino tinto ecológico con Denominación de Origen Controlada de las Marcas que nace de la unión de las uvas Montepulciano y Sangiovese en una mezcla de perfil pleno y equilibrado, gracias también a la fermentación en barricas de fresno y a la crianza en cemento. A la vista, se presenta con un color rojo rubí intenso de reflejos brillantes, mientras que en nariz desprende un bouquet delicado, dominado por claros aromas de fresa y cereza. Al paladar expresa un cuerpo estructurado y armonioso, capaz de ofrecer un final largo y persistente. Tras una decantación de una hora, se revela como el maridaje ideal para acompañar primeros platos con salsas de carne, carnes asadas o a la parrilla y quesos curados.
¿De dónde proviene?
El Rosso Piceno nace en el territorio de Montefiore dell’Aso, en las Marcas. Los viñedos se encuentran a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar, hundiendo sus raíces en suelos arcillosos. Esta composición específica del suelo contribuye de forma decisiva a sostener la profundidad y la estructura del trago. Las vides se cultivan con el sistema Guyot, con una densidad de plantación estudiada para garantizar un constante equilibrio vegetativo-productivo. En este contexto microclimático particular, el terroir de las Marcas realza la expresión auténtica y la maduración regular de los racimos.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una vendimia manual en la segunda quincena de octubre, lo que permite una selección minuciosa de los racimos que han alcanzado la madurez perfecta. El proceso de vinificación se distingue por la fermentación en el interior de tinas troncocónicas de fresno, una elección orientada a definir la extracción y la gestión correcta del componente estructural. Al término de esta fase, el vino reposa para una crianza de seis meses en cemento vitrificado. Este material inerte favorece la estabilidad del vino y una gran precisión gustativa, garantizando una fluidez agradable.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Botellas producidas: 60.000
- Hectáreas: 24
| Nombre | Lanciani Rosso Piceno 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Rosso Piceno DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Montepulciano, 50% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Lanciani |
| Origen | Montefiore dell’Aso |
| Composición del suelo | Arcilla |
| Sistema de cultivo | guyot |
| Plantas por hectárea | 4.000 |
| Cosecha | Segunda mitad de octubre |
| Técnica de elaboración | Fermentación en tinas troncocónicas de fresno, seguida de una crianza de 6 meses en cemento vitrificado |
| Vinificación | Las uvas fermentan en tinas troncocónicas de fresno; a continuación, se realiza la crianza durante 6 meses en depósitos de cemento vitrificado. |
| Crianza | de 6 meses en cemento vitrificado |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |