Chianti Classico Maggiolo 2024

Qué tipo de vino es

El Chianti Classico Maggiolo de Lamole di Lamole es un tinto tranquilo de la Toscana con Denominación de Origen Controlada y Garantizada. Elaborado a partir de un ensamblaje de Sangiovese y Cabernet Sauvignon, con vinificación en acero y crianza en grandes toneles y barricas, expresa un bouquet floral de violeta y ciclamino, enriquecido con notas de mora y arándano. En boca destaca por una marcada impronta mineral, sostenida por taninos redondos y expresivos que aportan equilibrio a la estructura. El trago se extiende en un final profundo, con notas de especias dulces, leves toques tostados y una agradable estela de hierbas balsámicas.

De dónde proviene

Las uvas proceden de Lamole, en el corazón del Chianti Classico. Los viñedos están situados entre los 420 y los 655 metros de altitud, en posiciones que favorecen una perfecta definición aromática. Las plantas, que incluyen viñas de más de cuarenta años, hunden sus raíces en suelos compuestos por galestro y macigno toscano. La matriz calcárea del alberese otorga al vino su típica tensión mineral, convirtiendo este entorno en un lugar ideal para una viticultura de excelencia.

Cómo se produce

Tras la vendimia, las uvas se someten a una meticulosa selección mediante una seleccionadora óptica. La fermentación y la maceración con los hollejos se realizan en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura durante más de un año: el Sangiovese reposa en grandes toneles, mientras que el Cabernet Sauvignon evoluciona en barricas. Tras el ensamblaje, un periodo adicional de crianza permite alcanzar un equilibrio armónico. El resultado es un vino con una acidez bien integrada y una notable persistencia gustativa.