Lamole di Lamole
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021
| Denominación | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En la primavera siguiente, el vino comenzó su maduración en madera, en toneles nuevos de 30 hl y barricas, permaneciendo allí durante más de 30 meses. |
- Denominación: Chianti Classico DOCG Gran Selezione, añada 2021, botella de 0,75 litros
- Variedad de uva: 100% Sangiovese ecológico, vino tinto tranquilo toscano producido por Lamole di Lamole
- Origen: Viñedo Campolungo, Greve in Chianti; terrazas hasta 580 m de altitud
- Vinificación y crianza: maceración diferida; más de 30 meses en toneles nuevos y barricas
- Servicio: 18-20 °C, decantar 1h; ideal con parrilladas, caza, quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo de Lamole di Lamole es un vino tinto ecológico que encarna la esencia auténtica del Sangiovese. A la vista presenta un tono rubí intenso enriquecido con reflejos granates. El perfil aromático es profundo y complejo, capaz de unir notas de fruta muy madura con matices de lirio, especias y tabaco dulce. En boca muestra un gran equilibrio, con una estructura sólida pero aterciopelada, armonizada por una agradable frescura y taninos bien integrados. El final es cálido y persistente, realzado por elegantes acentos balsámicos y mentolados. Es ideal para acompañar carnes a la parrilla, caza y quesos curados, y expresa todo su potencial tras una decantación de aproximadamente una hora.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en el corazón del Viñedo de Campolungo, situado en Greve in Chianti, donde las hileras de viñas reposan sobre históricos bancales entre los 420 y los 580 metros de altitud. La orografía del terreno garantiza una ventilación constante y una marcada amplitud térmica, elementos fundamentales para una maduración lenta y completa de las uvas. El suelo se caracteriza por una composición de esquistos y areniscas de galestro, un sustrato geológico que aporta al trago una salinidad distintiva y una finura gustativa superior, delineando un perfil profundamente ligado al territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza en la primera mitad de octubre mediante una rigurosa selección de los racimos. El mosto fermenta en tinas troncocónicas, donde la maceración se gestiona para obtener una extracción calibrada del color y de la materia fenólica. Con la llegada de la primavera, el vino inicia su proceso de crianza en barricas nuevas durante un periodo superior a los treinta meses. Este largo reposo esculpe una extraordinaria complejidad estructural, garantizando una notable capacidad de envejecimiento que permite al vino evolucionar con elegancia durante más de una década.
Historia y curiosidades
El histórico Viñedo de Campolungo, enclavado entre sugerentes terrazas situadas hasta a 580 metros de altitud, da vida al excepcional Chianti Classico DOCG Gran Selezione. Este elegante vino ecológico, elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese recolectadas en octubre, expresa plenamente la auténtica riqueza aromática del territorio toscano. La sabia maduración de más de treinta meses en toneles selectos aporta un sorbo envolvente y equilibrado, realzado por frescas y persistentes notas balsámicas. Una obra maestra enológica galardonada en múltiples ocasiones, perfecta para celebrar los momentos más importantes.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Andrea Daldin
- Botellas producidas: 222.000
- Hectáreas: 37
| Nombre | Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Lamole di Lamole |
| Historia | y curiosidadesEl histórico Viñedo de Campolungo, enclavado entre sugerentes terrazas situadas hasta a 580 metros de altitud, da vida al excepcional Chianti Classico DOCG Gran Selezione. Este elegante vino ecológico, elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese recolectadas en octubre, expresa plenamente la auténtica riqueza aromática del territorio toscano. La sabia maduración de más de treinta meses en toneles selectos aporta un sorbo envolvente y equilibrado, realzado por frescas y persistentes notas balsámicas. Una obra maestra enológica galardonada en múltiples ocasiones, perfecta para celebrar los momentos más importantes. |
| Origen | Vigneto di Campolungo, Lamole (Greve in Chianti), Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Esquistos y areniscas de galestro |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado y arco chiantigiano |
| Plantas por hectárea | 3300-5128 |
| Cosecha | Primera quincena de octubre |
| Técnica de elaboración | Maceración según la técnica de la «diferida» |
| Vinificación | Se han seleccionado las mejores uvas; el mosto ha fermentado en depósitos troncocónicos con maceración según la técnica de la «diferida». |
| Crianza | En la primavera siguiente, el vino comenzó su maduración en madera, en toneles nuevos de 30 hl y barricas, permaneciendo allí durante más de 30 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |