La Valentina
Montepulciano d'Abruzzo 2024
| Denominación | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| Crianza | durante aproximadamente 18 meses: 80% en acero y 20% en roble (parte en tonel de roble de 25 hl y parte en barrica de segundo uso); embotellado a partir de 15 meses después de la vendimia. |
- Denominación y uva: Montepulciano d’Abruzzo DOC, 100% Montepulciano, vendimia 2024
- Notas aromáticas: Guinda, mermelada de fresa, hierbas aromáticas, té y especias delicadas
- Características gustativas: Suave e intenso, tanino aterciopelado, final sabroso con notas mentoladas
- Proceso de vinificación: 10 días en acero; crianza de 18 meses, 80% en acero y 20% en roble
- Temperatura y maridajes: Servir a 16–18 °C; ideal con embutidos típicos, brochetas de cordero y carnes a la parrilla
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Montepulciano d’Abruzzo producido por La Valentina es un vino tinto tranquilo que expresa de manera sincera y directa las peculiaridades de la uva Montepulciano. Su rico perfil aromático se distingue por intensos aromas de guinda y mermelada de fresa, enriquecidos con notas de hierbas aromáticas, hojas de té y delicadas pinceladas especiadas. En boca resulta envolvente y de cuerpo medio a pleno, sostenido por un tanino pulido y compacto que aporta equilibrio y una agradable frescura al trago. El final se caracteriza por un cierre ligeramente salino, realzado por persistentes notas mentoladas que dejan un regusto largo y persistente.
¿De dónde procede?
Este Montepulciano d’Abruzzo tiene su origen en viñedos seleccionados en los municipios de Spoltore, San Valentino y Scafa, en la provincia de Pescara. Las viñas de La Valentina están situadas a una altitud comprendida entre los ciento cincuenta y los cuatrocientos metros sobre el nivel del mar. La óptima orientación hacia el sur y suroeste garantiza una excelente insolación, favoreciendo una maduración lenta y regular de los racimos. Las vides crecen sobre suelos de textura media, caracterizados por una fuerte presencia arcillo-calcárea. Estas condiciones pedoclimáticas otorgan al vino una notable estructura, una profunda intensidad cromática y ese peculiar toque salino que equilibra el sorbo, devolviendo una expresión fiel del terroir colinar.
¿Cómo se elabora?
El trabajo con las uvas comienza con una rigurosa selección manual, seguida del despalillado y estrujado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una maceración con los hollejos de unos diez días para extraer color y aromas. Tras la fermentación maloláctica, comienza la fase de maduración. La crianza de dieciocho meses se lleva a cabo principalmente en acero, utilizando depósitos de cemento y un paso medido por toneles de roble y barricas de segundo y tercer uso. Este cuidadoso uso de los recipientes permite preservar la fragancia de la fruta, garantizando una evolución armónica antes del embotellado.
Historia y curiosidades
Nacida en 1990 gracias a la dedicación de la familia Di Properzio, La Valentina cuida cuarenta hectáreas en pérgola entre los 150 y los 400 metros de altitud en Spoltore, San Valentino y Scafa, practicando una intervención mínima en el viñedo. Con el apoyo del enólogo Luca D’Attoma, la bodega comienza el embotellado a los quince meses de la vendimia. Este vino ha sido galardonado con 92 puntos James Suckling, 4 racimos Bibenda y 2 copas rojas de Gambero Rosso.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Luca D'Attoma
- Botellas producidas: 370.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | La Valentina |
| Historia | y curiosidadesNacida en 1990 gracias a la dedicación de la familia Di Properzio, La Valentina cuida cuarenta hectáreas en pérgola entre los 150 y los 400 metros de altitud en Spoltore, San Valentino y Scafa, practicando una intervención mínima en el viñedo. Con el apoyo del enólogo Luca D’Attoma, la bodega comienza el embotellado a los quince meses de la vendimia. Este vino ha sido galardonado con 92 puntos James Suckling, 4 racimos Bibenda y 2 copas rojas de Gambero Rosso. |
| Origen | Viñedos seleccionados en los municipios de Spoltore, San Valentino y Scafa, Abruzos, Italia |
| Clima | Altitud: 150-400 m s. n. m. Exposición: Sur / Suroeste. |
| Composición del suelo | Arcilloso de textura media |
| Sistema de cultivo | Pergola abruzzese |
| Plantas por hectárea | 1600-2000 |
| Rendimiento por hectárea | 80 hl/Ha |
| Cosecha | De mediados a finales de septiembre |
| Fermentación | Aproximadamente 10 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación y maceración durante unos 10 días en depósitos de acero; crianza durante aproximadamente 18 meses, 80% en acero y 20% en roble (parte en tonel de 25 hl y parte en barrica de segundo uso). |
| Vinificación | Fermentación y maceración durante unos 10 días en depósitos de acero; crianza durante aproximadamente 18 meses, 80% en acero y 20% en roble (parte en fudre de 25 hl y parte en barrica de segundo uso). |
| Crianza | durante aproximadamente 18 meses: 80% en acero y 20% en roble (parte en tonel de roble de 25 hl y parte en barrica de segundo uso); embotellado a partir de 15 meses después de la vendimia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |