• La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2024
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La Valentina Abruzos

La Valentina

La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2024

Rosado orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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La Valentina Abruzos
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€93,00

6 botellas

€46,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Colline Pescaresi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Abruzos (Italia)
Grape varieties 100% Montepulciano
Aging 4 meses, siempre en acero al exterior. Embotellado sin clarificación ni estabilización forzada, en marzo.
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Premios

  • 2024

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Los aromas son intensos, entre ellos los de rosa canina, cereza fresca, granada y fresas silvestres.

Colore

Color

Rosa intenso y brillante, que recuerda a las bayas de granada.

Gusto

Sabor

En boca es rico y agradable, pleno y sabroso, cálido en equilibrio y con una delicada textura tánica que se sumerge en un retrogusto con notas de anís y almendra.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Maridajes

Entremeses con embutidos y fiambres, carpaccio y loncheados, sopas

Entrantes
Carne
Quesos
Embutidos
Pescado blanco

Productor
La Valentina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1990
  • Enólogo: Luca D'Attoma
  • Botellas producidas: 370.000
  • Hectáreas: 40
Fattoria La Valentina se fundó en 1990, en el municipio de Spoltore, en las colinas cercanas a Pescara. En 1994, después de algunos cambios entre los socios, nosotros, Sabatino, Roberto y Andrea Di Properzio, compramos toda la empresa. Entre las viñas y la bodega, comenzó entonces nuestro trabajo en estrecho contacto con la naturaleza. Y con sus frutos. Tras los primeros años de estudio del viñedo de Santa Teresa, la pasión por la búsqueda de la calidad y el deseo de realzar los vinos D.O.C. de Abruzzo se impusieron y se convirtieron en el principal objetivo de la empresa. Empezamos a entender mejor nuestra tierra, cuidándola y respetándola. ¿El resultado? Vinos cualitativamente más sanos y verdaderos. Animados por la certeza de que la verdadera mejora de la calidad debe producirse con un respeto absoluto del equilibrio biológico, temporada tras temporada, hemos aplicado con rigor una filosofía que deja de lado el uso desenfrenado de la química y la tecnología. En resumen, nos hemos propuesto intervenir lo menos posible en los procesos de la naturaleza, compartiendo la idea de que "el requisito previo de la DOC es la huella de la vid en sus uvas". El nuestro es un trabajo que permite a la vid expresarse, garantiza el mantenimiento de la fertilidad de la tierra y contribuye a que las plantas estén sanas para que puedan resistir de forma independiente a enfermedades y parásitos. Los vinos de Fattoria La Valentina son producidos por la naturaleza a través de la singularidad de nuestros terruños, que tratamos de respetar incluso en la botella. Éste es el secreto de su originalidad. El microclima, el suelo unido a cepas bien adaptadas, dan como resultado vinos con un carácter marcado y único. Vinos que hablan de lugares y de cultivos, que nacen de la suma de muchos pequeños detalles y de la pasión que ponemos en ellos cada día. Vinos auténticos. Por eso también La Valentina ha optado al 100% por adherirse a los principios del desarrollo sostenible y considerar el medio ambiente y la sostenibilidad como factores de competitividad. La formación de todos los empleados para que desempeñen sus funciones de forma responsable con el medio ambiente y el seguimiento continuo de la adhesión de la empresa a los principios del desarrollo sostenible, son elementos para mejorar constantemente la política y los resultados sociales y medioambientales de la empresa, que también es nuestra familia. Leer más
Área de producción: Abruzos
Abruzos
La Valentina

Name La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2024
Type Rosado orgánico tranquilo
Denomination Colline Pescaresi DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Montepulciano
Country Italia
Region Abruzos
Vendor La Valentina
Origin Spoltore (PE)
Climate Altitud: 150-300 m sobre el nivel del mar Exposición: Sur/Suroeste
Soil composition Arcilloso de textura media.
Cultivation system Pergola de los Abruzos
Plants per hectare 1600-2000
Yield per hectare 40 hl/Ha
Harvest Octubre
Wine making Maceración con los hollejos durante unas 18 horas. Fermentación lenta en cubas de acero a temperatura controlada.
Aging 4 meses, siempre en acero al exterior. Embotellado sin clarificación ni estabilización forzada, en marzo.
Allergens Contains sulphites