La Spinetta
Langhe Nebbiolo 2025
| Denominación | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | en barricas de roble francés de tostado medio de segundo uso durante 12 meses; después, 2 meses en depósitos de acero antes del embotellado y otros 12 meses adicionales en botella. |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Langhe Nebbiolo de La Spinetta es un vino tinto ecológico con Denominación de Origen Controlada que ofrece una expresión pura del Piamonte, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo y envejecido en barricas de roble francés. En nariz destaca por un perfil aromático refinado, caracterizado por elegantes notas de pétalos de rosa secos, frutos del bosque y ciruela. En boca, la entrada es suave e introduce una estructura dinámica, respaldada por una frescura agradable. La trama gustativa se ve realzada por taninos sedosos y envolventes que conducen hacia un final largo y elegante, resaltando la tipicidad de la variedad.
¿De dónde proviene?
Este vino tiene su origen en el territorio de las Langhe, concretamente en la zona de Neive, a partir de viñedos situados a unos 270 metros de altitud con exposición sur y suroeste. Los suelos de esta zona de colinas, cercanos a la célebre área de Barbaresco, están compuestos por margas calcáreas azuladas con un componente arcilloso. Esta composición geológica específica es fundamental para otorgar al tinto su característica tensión gustativa. El entorno pedoclimático confiere al vino un carácter armonioso, capaz de conjugar intensidad aromática y una destacada elegancia estructural.
¿Cómo se produce?
La vinificación comienza a mediados de octubre con una fermentación a temperatura conrolada en rotorfermentadores, seguida de la fermentación maloláctica en madera. El envejecimiento se prolonga durante doce meses en barricas de roble francés de segundo uso con tostado medio, una elección que permite una evolución equilibrada respetando la integridad de la fruta. Tras un paso por depósitos de acero, el vino observa un periodo de reposo final para estabilizar el bouquet. Para preservar la riqueza aromática y la consistencia del trago, el vino madura naturalmente sin someterse a filtraciones ni clarificaciones.
Historia y curiosidades
Fundada en 1977, La Spinetta celebra la tradición con este magnífico vino, producido por primera vez en 2004. Elaborado a partir de viñedos jóvenes de Nebbiolo situados en el prestigioso terroir de Barbaresco en Neive, expresa toda la autenticidad del territorio piamontés.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
| Nombre | La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Origen | Starderi - Neive (provincia de Cuneo, Piamonte, Italia) |
| Clima | Altitude: 270 m. a.s.l. Exposure: South. |
| Composición del suelo | Margas calcáreas azuladas con pequeños porcentajes de arcilla |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Inicio a mediados de octubre |
| Técnica de elaboración | Agricultura sostenible sin uso de pesticidas ni herbicidas; fermentación alcohólica en rotofermentadores a temperatura controlada; fermentación maloláctica en barrica; crianza en barrica de roble francés (de segundo uso) |
| Vinificación | Fermentación alcohólica durante 7-8 días en rotofermentadores con control de temperatura; fermentación maloláctica en barrica. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio de segundo uso; a continuación, reposo de 2 meses en depósitos de acero antes del embotellado y otros 12 meses adicionales en botella. Sin filtrar ni clarificar. |
| Crianza | en barricas de roble francés de tostado medio de segundo uso durante 12 meses; después, 2 meses en depósitos de acero antes del embotellado y otros 12 meses adicionales en botella. |
| Año de producción | 25 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |