La Spinetta
Barbera d'Alba Superiore Gallina 2021
| Denominación | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés (aproximadamente un 30% nuevas y el resto de segundo uso) con crianza durante unos 12 meses, seguida de afinamiento en botella durante unos 6 meses. |
- Tipología y formato: Vino tinto tranquilo ecológico y vegano, Magnum 1,5 L, 14,5% vol
- Origen y añada: Barbera d’Alba DOC Superiore Gallina 2021, Neive (Piamonte)
- Aromas: Notas de pequeños frutos rojos, ciruelas maduras y violeta
- Sabor: Perfil amplio y sedoso, acidez delicada, taninos estructurados, final balsámico
- Vinificación: 9 días de fermentación; 12 meses en roble francés (30% nuevo) y 6 meses en botella
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barbera d’Alba Gallina Superiore firmado por La Spinetta es un vino tinto ecológico y vegano elaborado con uvas Barbera. Perteneciente a la célebre zona de Barbera d’Alba, destaca por un estilo estructurado, sedoso y elegante, sostenido por una acidez delicada y taninos bien definidos. La crianza en barricas de roble francés perfila un carácter floral y balsámico, con claros recuerdos de fruta madura que aportan al trago una notable persistencia gustativa.
¿De dónde procede?
Este tinto piamontés nace en el renombrado cru Gallina, situado en el municipio de Neive. Las viñas crecen sobre una marga calcárea, caracterizada por finos elementos arenosos. Gracias a la exposición sur y a la madurez de las plantas, el terruño otorga al vino una marcada impronta aromática y una estructura gustativa amplia. La producción está a cargo de La Spinetta, bodega que se dedica con esmero a la puesta en valor de las variedades autóctonas piamontesas, reflejando fielmente las particularidades del territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una maceración y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura controlada durante nueve días. La fermentación maloláctica y la posterior maduración de doce meses tienen lugar en barricas de roble francés, en parte nuevas y en parte de segundo uso. Tras un reposo adicional en botella de unos seis meses, el vino muestra un intenso color rojo violáceo. En nariz destacan aromas de pequeños frutos rojos, ciruelas maduras y violeta. En boca es equilibrado, con un final caracterizado por persistentes notas balsámicas y delicados matices de mermelada de mora.
Historia y curiosidades
Procedente del prestigioso cru Gallina en Neive, este Barbera d’Alba DOC Superiore narra la pasión de la familia Rivetti, fundadora de La Spinetta en 1977. Las viñas, con varias décadas de antigüedad y orientadas al sur sobre margas calcáreas, otorgan una estructura excepcional a la añada 2021, galardonada con 95 puntos por Vinous.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
| Nombre | La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Historia | y curiosidadesProcedente del prestigioso cru Gallina en Neive, este Barbera d’Alba DOC Superiore narra la pasión de la familia Rivetti, fundadora de La Spinetta en 1977. Las viñas, con varias décadas de antigüedad y orientadas al sur sobre margas calcáreas, otorgan una estructura excepcional a la añada 2021, galardonada con 95 puntos por Vinous. |
| Origen | Neive (Cuneo), Piemonte, Italia |
| Composición del suelo | Marga calcárea fuertemente caracterizada por ligeros elementos arenosos |
| Fermentación | 9 días |
| Técnica de elaboración | Maceración y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura controlada durante 9 días; fermentación maloláctica en barricas de roble francés; crianza durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés (alrededor del 30% nuevas y el resto de segundo uso) y afinado en botella durante unos 6 meses |
| Vinificación | Maceración y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura controlada durante 9 días; fermentación maloláctica en barricas de roble francés; crianza durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés (alrededor del 30% nuevas y el resto de segundo uso) y afinado en botella durante unos 6 meses. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés (aproximadamente un 30% nuevas y el resto de segundo uso) con crianza durante unos 12 meses, seguida de afinamiento en botella durante unos 6 meses. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |