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La Locomotora Rioja

La Locomotora

La Locomotora Rioja Reserva 2014

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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La Locomotora Rioja
€19,00
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Denomination Rioja DOCa
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Rioja (España)
Grape varieties 100% Tempranillo
Aging 24 meses en barricas de roble francés con trasiegos regulares cada 4 meses.
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Perfume

Perfume

En nariz es elegante e intenso, con aromas de fruta negra como ciruela, cereza madura, fresa y bayas negras, combinados con sutiles notas de hierbas mediterráneas y pan tostado.

Color

Color

Bonito color granate brillante.

Taste

Sabor

Sofisticado, profundo y equilibrado en el paladar, con una textura sedosa formada por taninos redondos y delicados que proporcionan una sensación envolvente en boca.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
La Locomotora
De esta bodega
Área de producción: Rioja
Rioja
La Locomotora

Ideal con embutidos ibéricos, carnes rojas guisadas, rodaballo a la plancha y quesos de oveja o vaca.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name La Locomotora Rioja Reserva 2014
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Rioja DOCa
Vintage 2014
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Tempranillo
Country España
Region Rioja
Vendor La Locomotora
Soil composition Arcilla con sustrato calcáreo.
Harvest Finales de septiembre, recolectado a mano.
Fermentation temperature 28 ºC
Fermentation 14 días
Wine making Selección y despalillado de las uvas sin estrujado y paso a depósitos de acero inoxidable. Maceración en frío a 5 ºC durante 6 días antes de la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 28 ºC durante 14 días con 3 remontados diarios. La maceración total se realizó durante 20 días. El trasiego se realizó por gravedad y después se utilizó una prensa vertical. La fermentación maloláctica se realizó en depósitos de acero inoxidable.
Aging 24 meses en barricas de roble francés con trasiegos regulares cada 4 meses.
Allergens Contains sulphites