Rosso di Montepulciano Sabazio 2024

Descripción

El Rosso di Montepulciano Sabazio se produce en la finca Braccesca, una antigua granja de los condes Bracci, de la que derivan tanto su nombre como su escudo de armas: un brazo protegido por una armadura que blande una espada. Sus 340 hectáreas pertenecen ahora a la familia Antinori, que ha decidido convertirla en una finca con dos almas: una unión entre la tradición del Nobile di Montepulciano y la innovación y el auge del Syrah di Cortona. La bodega, completamente subterránea, se divide en dos salas que se utilizan como bodega de barricas y bodega de cubas, y está equipada con tecnología de vanguardia que se combina con la atención tradicional para permitir que las cualidades del pasado se adapten, evolucionen y se expresen en el futuro.

Sabazio es el tinto típico que respeta, en su frescura y sabor, la tradición de Montepulciano y Sangiovese con la adición de Merlot que le da exuberancia. Cultivado en el típico suelo franco arenoso, rico y rocoso de Montepulciano, las vides se cosechan desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de octubre. Después del despalillado y estrujado, el mosto se transfiere a tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de no más de 28 °C para evitar alterar el aroma de las uvas. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y culmina con una fermentación maloláctica completa, que dura aproximadamente cuatro meses, antes de ser embotellado en las últimas semanas de la primavera del año siguiente a la vendimia. Este vino refleja el espíritu vitivinícola de la zona y, de hecho, lleva el nombre del monje Sabatino Lulli, conocido como "Sabazio", quien en la época medieval fue uno de los primeros en orientar la elaboración de vinos en la zona de Montepulciano.

Detalles

Perfume

Aromas florales frescos de violeta y de rosa, en armonía con las sensaciones típicas de la cereza.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Fino, fresco y con taninos sedosos y agradables. Con un final sápido y un retrogusto que recuerda los aromas percibidos en nariz.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

La Braccesca (Antinori)

De esta bodega

• Año de inicio: 1990
• Enólogo: Fabrizio Balzi
• Botellas producidas: 429.800
• Hectáreas: 340

Marchesi Antinori comenzó a invertir en esta zona -una de las más nuevas y prometedoras de la Toscana y de toda Italia- a principios de la década de 1990. En aquella época, Nobile di Montepulciano acababa de inaugurar su segundo Renacimiento. Pero los vinos de Montepulciano ya eran famosos entonces y mucho antes. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2024
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Rosso di Montepulciano DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	Merlot, Sangiovese Grosso
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	La Braccesca (Antinori)
Historia	La Fattoria La Braccesca tiene una superficie total de 508 hectáreas y se compone de dos entidades separadas: el núcleo histórico de la empresa se encuentra en la zona de Montepulciano, con 103 hectáreas de vides en las mejores subzonas de Nobile di Montepulciano; la otra, con una superficie de 237 hectáreas, se encuentra a los pies que rodean Cortona.
Origen	Montepulciano (Siena)
Temperatura de fermentación	Máximo 28 °C.
Vinificación	A su llegada a la bodega, las uvas fueron despalilladas y estrujadas suavemente. El mosto obtenido se trasladó a depósitos de acero inoxidable, donde se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura controlada que no superaba los 28 °C para preservar y potenciar las características aromáticas de las variedades.
Crianza	El vino descansó en cubas de acero inoxidable donde se realizó la fermentación maloláctica y se envejeció durante unos 4 meses antes de ser embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos