Cortona Syrah Achelo 2024

Descripción

El Cortona Syrah Achelo se produce en la finca Braccesca, una antigua granja de los condes de Bracci, de la que derivan tanto su nombre como su escudo de armas: un brazo protegido por una armadura que blande una espada. Sus 340 hectáreas pertenecen ahora a la familia Antinori, que ha decidido convertirla en una finca con dos almas: una unión entre la tradición de la nobleza de Montepulciano y la innovación y el surgimiento del syrah de Cortona. La bodega, completamente subterránea, se divide en dos salas utilizadas como sala de barricas y sala de cubas, y está equipada con tecnología de vanguardia que se combina con la atención tradicional para permitir que las cualidades del pasado se adapten, evolucionen y se expresen en el futuro. El Braccesca Cortona Achelo se produce exclusivamente con uvas Syrah, que encuentran en el suelo arcilloso-limoso de Cortona un clima perfecto para su cultivo, que tiende a ser seco y árido. Tras la vendimia, las uvas se llevan a la bodega para su despalillado y estrujado, y el mosto se transfiere a depósitos especiales de acero inoxidable para una maceración prefermentativa, que se realiza en frío para realzar las notas afrutadas del Syrah. La fermentación, que tiene lugar en los mismos depósitos, se realiza a una temperatura controlada de 25 °C durante aproximadamente 10 días. La crianza se divide: el 70 % se transfiere a barricas de roble francés de segundo y tercer uso, donde también se realiza la fermentación maloláctica, mientras que el resto se transfiere a acero. El embotellado se realiza en otoño del año siguiente a la cosecha. El término Achelo se inspira en el dios "Achelo", presente en la etiqueta y representado en una de las obras más famosas de la Academia Etrusca de Cortona.

Detalles

Perfume

Notas intensas de arándanos y de cerezas negras sobre un fondo de granos de pimienta y vainilla.

Color

Rojo rubí con destellos púrpura.

Sabor

Suave, con una frescura adecuada.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

La Braccesca (Antinori)

De esta bodega

• Año de inicio: 1990
• Enólogo: Fabrizio Balzi
• Botellas producidas: 429.800
• Hectáreas: 340

Marchesi Antinori comenzó a invertir en esta zona -una de las más nuevas y prometedoras de la Toscana y de toda Italia- a principios de la década de 1990. En aquella época, Nobile di Montepulciano acababa de inaugurar su segundo Renacimiento. Pero los vinos de Montepulciano ya eran famosos entonces y mucho antes. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2024
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Cortona DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Syrah
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	La Braccesca (Antinori)
Historia	La Fattoria La Braccesca, que cuenta con una superficie total de 508 hectáreas, consta de dos bloques separados: el núcleo histórico de la finca se encuentra en la zona de Montepulciano, con 103 hectáreas plantadas de vid; el otro, con 237 hectáreas de vid, se encuentra en las proximidades de Cortona. El nombre del vino se inspira en el dios Aqueloo, representado en una de las obras etruscas más importantes del Museo de la Academia Etrusca de Cortona.
Origen	Cortona (Arezzo)
Cosecha	A mediados-finales de septiembre.
Temperatura de fermentación	Máximo 25 °C.
Vinificación	Despalillado y estrujado, trasiego del mosto en depósitos de acero inoxidable donde se realizó una maceración preferente en frío para potenciar las notas afrutadas. La fermentación, que tuvo lugar a temperaturas no superiores a 25 °C, duró aproximadamente 10 días.
Crianza	En barricas de roble francés de dos y tres años (70%) , donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y el resto en acero (30%).
Alérgenos	Contiene sulfitos