Kerner 2025

Qué tipo de vino es

Kurtatsch Kerner es un vino blanco tranquilo de carácter nítido y vibrante, una expresión auténtica del Alto Adige. Este vino se elabora a partir de uvas Kerner, una variedad que en este entorno desarrolla un perfil aromático intenso y definido. En nariz se abre con aromas florales y afrutados, donde destacan notas de melocotón amarillo y lila. En boca se distingue por su marcada impronta mineral, sostenida por una sólida estructura ácida que acompaña el trago hacia un final persistente y jugoso. Su frescura natural lo hace ideal para acompañar platos de pescado y selecciones de quesos.

De dónde procede

Este vino nace entre las cumbres del Alto Adige, de viñedos situados a 800 metros de altitud con orientación este. La elevada altitud garantiza una maduración gradual, preservando la integridad aromática de las uvas. Las vides hunden sus raíces en suelo arenoso y arcilloso, caracterizado por una rica presencia de cuarzo y dolomita, minerales que aportan una vibrante tensión gustativa. La producción está a cargo de Kurtatsch, una bodega que agrupa a numerosas familias locales en una viticultura respetuosa con el medio ambiente, orientada a la valorización de cada parcela de montaña.

Cómo se produce

La vinificación está pensada para realzar la pureza expresiva de la fruta. El proceso comienza con una fermentación a temperatura controlada en acero, técnica fundamental para preservar los delicados aromas primarios. Le sigue una prolongada crianza sobre lías finas, que aporta redondez, equilibrio y cuerpo a la viva acidez. El vino destaca por una acidez bien equilibrada y un bajo contenido de azúcar residual, delineando un trago siempre dinámico. Se recomienda una temperatura de servicio entre 10 y 12 grados para apreciar plenamente su esencia.