Kellerei Bozen
Taber Lagrein Riserva 2022
| Denominación | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | Aproximadamente un año en barricas francesas y toneles grandes. |
- Variedad y graduación: 100% Lagrein Reserva 2022, Alto Adige DOC, 14% vol
- Viñedo y procedencia: Taberhof en Gries (Bolzano), vides de más de 80 años en suelos arenosos
- Vinificación: fermentación en madera, crianza de 1 año en barricas y toneles grandes
- Aromas principales: cereza y frutos del bosque, violeta, sotobosque, cacao, vainilla
- Sabor y servicio: potente y aterciopelado, taninos suaves; servir a 16–18 °C, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Taber Lagrein Riserva de Kellerei Bozen es un vino tinto de gran estructura, auténtica expresión de la denominación Alto Adige Lagrein Riserva. Elaborado a partir de uvas Lagrein fermentadas en madera y criadas en barricas, ofrece un buqué profundo donde los aromas de cereza y frutos del bosque se unen a elegantes notas florales de rosa y violeta, mientras que matices terrosos de humus, toques balsámicos de eucalipto y notas especiadas de cacao, tabaco y vainilla completan su perfil sensorial. En boca se revela potente y envolvente, sostenido por una frescura vibrante y unos taninos sedosos que prolongan su persistencia. Marida idealmente con carnes rojas estofadas, caza, platos con trufa y quesos de larga curación.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en Gries, a las puertas de Bolzano, a partir de las cepas históricas del viñedo Taberhof. Situados a unos doscientos cincuenta metros de altitud, los suelos son de origen aluvial, cálidos y arenosos. El microclima de la cuenca de Bolzano garantiza días soleados alternados con noches frescas; estas marcadas oscilaciones térmicas favorecen la concentración aromática de los racimos y definen el intenso color del vino. Kellerei Bozen pone en valor con maestría este terroir único, interpretando con precisión las características pedoclimáticas del fondo del valle.
¿Cómo se elabora?
Tras una cuidadosa selección de los racimos durante la vendimia, el mosto se somete a una experta fermentación en madera. La posterior crianza se prolonga durante aproximadamente un año, empleando barricas de roble francés de diferentes tamaños. Este reposo lento permite integrar los taninos nobles con la riqueza de la fruta, otorgando al vino una textura aterciopelada y un final de gran elegancia. El cuidado técnico dedicado a cada fase asegura un notable potencial de guarda, permitiendo que esta reserva evolucione y se refine con gracia durante unos diez años.
Historia y curiosidades
El Lagrein Riserva Taber de Kellerei Bozen, una excelencia del Alto Adigio, nace en Gries, cerca de Bolzano, en el histórico viñedo Taberhof a partir de vides de más de 80 años. La bodega, fundada en 1908, vinifica estas uvas selectas mediante una fermentación en madera y una crianza de un año entre barricas francesas y toneles grandes. Este cuidado meticuloso garantiza un potencial de evolución en botella de unos diez años, preservado por el uso de corcho natural. La añada 2022 confirma su fama con los prestigiosos Tre Bicchieri de Gambero Rosso.
Premios
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2022
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Stephan Filippi
- Botellas producidas: 3.000.000
- Hectáreas: 350
El alto contenido mineral de los suelos y las viñas viejas que han logrado un equilibrio óptimo de crecimiento, trabajadas con bajos rendimientos por cepa, son los requisitos previos que garantizan a los vinos de la finca su proverbial bondad y medida, pero también longevidad para quienes sepan esperarlos algún tiempo en sus bodegas. El Cabernet Mumelter Riserva 2016 ofrece las emociones más intensas, pero el Lagrein Taber Riserva 2016 le sigue de cerca. Leer más
| Nombre | Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Kellerei Bozen |
| Historia | y curiosidadesEl Lagrein Riserva Taber de Kellerei Bozen, una excelencia del Alto Adigio, nace en Gries, cerca de Bolzano, en el histórico viñedo Taberhof a partir de vides de más de 80 años. La bodega, fundada en 1908, vinifica estas uvas selectas mediante una fermentación en madera y una crianza de un año entre barricas francesas y toneles grandes. Este cuidado meticuloso garantiza un potencial de evolución en botella de unos diez años, preservado por el uso de corcho natural. La añada 2022 confirma su fama con los prestigiosos Tre Bicchieri de Gambero Rosso. |
| Origen | Taberhof en Gries, cerca de Bolzano (Alto Adigio, Trentino-Alto Adigio, Italia) |
| Clima | cálido con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche |
| Composición del suelo | Suelos cálidos, aluviales y arenosos |
| Cosecha | Desde finales de septiembre hasta mediados de octubre |
| Técnica de elaboración | Fermentación en barricas de madera y crianza durante aproximadamente un año en barricas francesas (también nuevas) y toneles grandes. |
| Vinificación | Fermentación en barricas de madera y crianza durante aproximadamente un año en barricas francesas (también nuevas) y grandes toneles. |
| Crianza | Aproximadamente un año en barricas francesas y toneles grandes. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |